新華網(wǎng)北京１２月２２日電（記者林暉、王宇）記者２２日從中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院獲悉，中國(guó)唯一被ＳＣＩ（科學(xué)引文索引）收錄的農(nóng)業(yè)綜合類(lèi)期刊《農(nóng)業(yè)科學(xué)學(xué)報(bào)》日前出版了中國(guó)食品安全專(zhuān)刊，對(duì)中國(guó)食品安全中存在的問(wèn)題和進(jìn)展進(jìn)行了深入探討。
中國(guó)工程院副院長(zhǎng)劉旭在專(zhuān)刊發(fā)布座談會(huì)表示，民以食為天，食以安為先，發(fā)達(dá)國(guó)家一直致力于食品問(wèn)題的研究和監(jiān)管，制訂了數(shù)千條具有可操作性的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，食品安全達(dá)到相當(dāng)高的水準(zhǔn)，但中國(guó)距離先進(jìn)水平還有較大差距。
刊物執(zhí)行主編耿旭介紹，關(guān)于中國(guó)食品是否安全，有不同的數(shù)字、不同的看法。根據(jù)專(zhuān)刊中國(guó)內(nèi)外知名專(zhuān)家的觀點(diǎn)，中國(guó)主要食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況整體向好，食品質(zhì)量安全法律法規(guī)逐步完善。與此同時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)政府、食品生產(chǎn)者和第三方監(jiān)管機(jī)構(gòu)協(xié)同共治，充分發(fā)揮第三方監(jiān)管作用，提高中國(guó)食品安全管理水平。未來(lái)食品安全檢測(cè)技術(shù)發(fā)展將呈現(xiàn)“更高、更快、更智能”的趨勢(shì)，要促進(jìn)有效的風(fēng)險(xiǎn)管理與透明的風(fēng)險(xiǎn)溝通，確保中國(guó)食品質(zhì)量安全。
參加座談會(huì)的專(zhuān)家還建議，中國(guó)當(dāng)前關(guān)于食品安全的政策多為處罰性政策，靠政策“圍堵”食品安全缺漏有一定作用，但也要多制定鼓勵(lì)性政策，以經(jīng)濟(jì)手段“疏導(dǎo)”食品安全問(wèn)題，使得生產(chǎn)者、消費(fèi)者、政府都能在“疏導(dǎo)”中受益，最終提高中國(guó)食品安全水平。
