以蔬菜、油料、棉花為代表的經(jīng)濟(jì)與園藝作物貫通一二三產(chǎn)業(yè)，是我國(guó)經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，與人們的生活和健康息息相關(guān)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年，我國(guó)經(jīng)濟(jì)與園藝作物總產(chǎn)值4.09萬(wàn)億元，占種植業(yè)總產(chǎn)值的79.9%。2021年4月，中國(guó)農(nóng)科院舉行新聞發(fā)布會(huì)，中國(guó)農(nóng)科院副院長(zhǎng)、中國(guó)工程院院士王漢中等專家介紹經(jīng)濟(jì)與園藝作物科研進(jìn)展，對(duì)目前存在的“卡脖子”問(wèn)題和未來(lái)科研方向進(jìn)行了分析和展望。
蔬菜——3.8萬(wàn)份種質(zhì)資源保存量，位居世界第四
當(dāng)前，國(guó)人蔬菜消費(fèi)需求呈現(xiàn)高質(zhì)化、個(gè)性化、功能多元化的趨勢(shì)，從“有菜吃就行”到“吃菜關(guān)注營(yíng)養(yǎng)和安全”發(fā)生巨大變化。但目前蔬菜供給多是“大路貨”，適于機(jī)械采收、特殊人群健康食品的蔬菜供給不足，還面臨著中高端蔬菜種子依賴國(guó)外進(jìn)口的“卡脖子”局面。
從冬季只有白菜蘿卜到全年蔬菜的均衡供應(yīng)，科技創(chuàng)新發(fā)揮了巨大力量。王漢中介紹，“近五年來(lái)，我院育成蔬菜新品種近200個(gè)，累計(jì)推廣面積超1億畝。甘藍(lán)、黃瓜、白菜、番茄等生活中常見(jiàn)的蔬菜品種質(zhì)量得到了不小的提升，還出口到世界上其他國(guó)家。我們建設(shè)了國(guó)家蔬菜作物種質(zhì)資源中期庫(kù)，3.8萬(wàn)份的保存量位居世界第四。在此基礎(chǔ)上對(duì)1000余份重要蔬菜核心種質(zhì)開(kāi)展了基因型精準(zhǔn)鑒定，并在蔬菜功能基因組與代謝組研究領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)了國(guó)際‘領(lǐng)跑’。”
同時(shí)，農(nóng)科專家們?cè)谑卟撕οx(chóng)防治上也不斷研發(fā)新的技術(shù)。韭蛆對(duì)韭菜的生長(zhǎng)威脅很大，從前農(nóng)民別無(wú)辦法，即便用大量農(nóng)藥灌根也不見(jiàn)好轉(zhuǎn)，還頻頻造成食品安全問(wèn)題。蔬菜花卉研究所張友軍研究員帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)，以韭田為家，日夜觀察、分析韭蛆特性，最終創(chuàng)制了以“日曬高溫覆膜”為核心，以“食誘劑”和“黑色粘板”等為配套的韭蛆綠色防控技術(shù)體系，在完全不用藥劑情況下防治效果達(dá)100%。這項(xiàng)技術(shù)也在2019年獲得了國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)。
“寧可三日無(wú)葷，不能一日無(wú)菜”。解決進(jìn)口依賴的“卡脖子”問(wèn)題、找回蔬菜風(fēng)味、保證舌尖上的安全，是農(nóng)業(yè)科研要攻克的一個(gè)個(gè)難關(guān)。“采后流通、貯運(yùn)和精深加工及社會(huì)化服務(wù)體系，將是未來(lái)蔬菜產(chǎn)業(yè)最具活力的全新增長(zhǎng)點(diǎn)?！眹?guó)家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家杜永臣認(rèn)為。
“‘十四五’時(shí)期，中國(guó)農(nóng)科院將構(gòu)建國(guó)家級(jí)蔬菜種質(zhì)資源大數(shù)據(jù)平臺(tái)，在蔬菜作物遺傳多樣性、重要品質(zhì)性狀形成機(jī)理等方面加大科技攻關(guān)，利用基因編輯、分子育種等前沿技術(shù)，重點(diǎn)在高端、進(jìn)口替代、特色優(yōu)勢(shì)品種培育方面加大科技創(chuàng)新，逐步降低種子對(duì)外依存度，早日奪回國(guó)內(nèi)市場(chǎng)?！睆堄衍娬f(shuō)。
油菜——100%品種自給，一畝油菜可養(yǎng)一頭豬
每當(dāng)春夏之交，從婺源到青海，一片片金黃吸引了大批國(guó)內(nèi)外游客，讓小小的油菜花成了美景的“點(diǎn)睛之筆”，也成了農(nóng)民實(shí)打?qū)嵉摹敖鸹ɑā?。中?guó)農(nóng)科院油料作物研究所抓住這個(gè)機(jī)會(huì)，開(kāi)發(fā)了中油彩花系列、美農(nóng)系列等多彩觀光油菜，秋季油菜花海景觀，讓油菜花顏色變多、花期延長(zhǎng)；在江西、安徽、湖南、湖北等省份開(kāi)展集成示范，幫助一棵小小的油菜花實(shí)現(xiàn)深度農(nóng)旅融合，挖掘“油”“菜”“花”“蜜”全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值，讓農(nóng)民種植油菜的效益得到大幅提升。
除了用來(lái)榨油，油料所的專家們將一棵油菜“吃干榨盡”，加工成氮氨酸含量高的餅粕蛋白飼料，經(jīng)過(guò)測(cè)算，一畝油菜田加工出來(lái)的蛋白飼料可養(yǎng)成一頭肥豬；油菜還可用來(lái)肥田，冬季種下油菜來(lái)年春天翻進(jìn)土壤中，下茬水稻和不種油菜綠肥的相比，產(chǎn)量增加10%。
油料作物是油脂和蛋白質(zhì)的重要來(lái)源，其中油菜籽2019年種植面積和產(chǎn)量均居世界第二位，是我國(guó)重要的油料作物之一。據(jù)介紹，“十三五”期間，我國(guó)油菜高油育種躍居世界領(lǐng)先水平，目前我國(guó)推廣種植的油菜100%為自主選育品種。
“十三五”期間，中國(guó)農(nóng)科院共審定登記油料新品種104個(gè)，其中油菜新品種51個(gè)。在位于湖北武漢的油料研究所建成世界上最大的油料作物種質(zhì)資源庫(kù)，保存了國(guó)內(nèi)外油菜、花生、芝麻的種質(zhì)資源3.6萬(wàn)余份?？蒲腥藛T依托種質(zhì)資源庫(kù)，開(kāi)展了高產(chǎn)、高油、抗病、抗逆等優(yōu)異資源的發(fā)掘利用，創(chuàng)制出了一批突破性育種材料。
“我們培育的油菜新品系Q924含油量達(dá)65.2%，創(chuàng)世界已報(bào)道的油菜含油量最高紀(jì)錄；‘中油雜19’冬油菜含油量達(dá)50%，在長(zhǎng)江流域示范推廣2000多萬(wàn)畝?！敝袊?guó)農(nóng)科院油料研究所所長(zhǎng)黃鳳洪很自豪。
當(dāng)前，油料研究所的專家基于“安全、營(yíng)養(yǎng)、綠色、高效、智能”理念，建立7D功能型菜籽油綠色高效加工技術(shù)，黃鳳洪每次去外地都會(huì)隨身攜帶一小瓶功能型菜籽油，“白口喝油”贏得了業(yè)內(nèi)認(rèn)可。
棉花——新疆棉產(chǎn)量占全國(guó)84.9%，國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)一步增強(qiáng)
棉花是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的重要戰(zhàn)略物資，是重要的紡織原料，解決了人們“衣食住行”的頭號(hào)問(wèn)題。我國(guó)棉花生產(chǎn)布局由原來(lái)的“西北內(nèi)陸、黃河流域、長(zhǎng)江流域”三足鼎立逐漸演變?yōu)槲鞅眱?nèi)陸棉區(qū)為主的局面，2019年新疆棉花產(chǎn)量占全國(guó)的84.9%?？蒲腥藛T的努力和科技創(chuàng)新成果的應(yīng)用，使棉花單產(chǎn)從2016年的111.4公斤/畝提高到2020年的124.3公斤/畝，遠(yuǎn)超美國(guó)、印度等棉花生產(chǎn)大國(guó)。
中國(guó)農(nóng)科院立足新疆棉花生產(chǎn)基地，培育出了多個(gè)棉花新品種：耐旱堿、大鈴和高衣分的“中棉所49”累計(jì)推廣8000多萬(wàn)畝，新增經(jīng)濟(jì)效益150多億元；達(dá)到澳棉標(biāo)準(zhǔn)的“雙30”品種“中棉所96A”，示范面積近30萬(wàn)畝。
我國(guó)的先進(jìn)植棉技術(shù)也受到了“一帶一路”沿線國(guó)家的關(guān)注。2018年起，烏茲別克斯坦示范園全面推廣我國(guó)棉花生產(chǎn)技術(shù)，全生育期灌溉用水降至原來(lái)的1/3，產(chǎn)量提高1倍以上。烏方已成立中國(guó)植棉技術(shù)引進(jìn)委員會(huì)，并多次頒布總統(tǒng)令：“在全國(guó)推廣中國(guó)植棉技術(shù)”。
目前我國(guó)逐步建立了從生產(chǎn)、流通、儲(chǔ)備到貿(mào)易的全鏈體系，參與全球紡織產(chǎn)業(yè)鏈的程度持續(xù)加深。在這個(gè)背景下，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院棉花研究所牽頭成立了國(guó)家棉花產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，攜手企業(yè)支持新疆棉花產(chǎn)業(yè)發(fā)展，積極倡導(dǎo)棉花高質(zhì)量發(fā)展和優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)理念，提升中國(guó)自有品牌的國(guó)際影響力。
“在棉花國(guó)際市場(chǎng)不確定因素風(fēng)險(xiǎn)加劇的新形勢(shì)下，為確保我國(guó)棉花產(chǎn)業(yè)安全，必須進(jìn)一步提高棉花生產(chǎn)科技含量，擴(kuò)大與‘一帶一路’沿線國(guó)家合作以減少對(duì)美國(guó)、澳大利亞等國(guó)的依賴?！敝袊?guó)農(nóng)科院棉花研究所所長(zhǎng)李付廣說(shuō)。“‘十四五’時(shí)期，中國(guó)農(nóng)科院將以國(guó)家棉花產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟建設(shè)為抓手，將現(xiàn)代生物技術(shù)、合成生物學(xué)、高性能計(jì)算等新興技術(shù)應(yīng)用于棉花研究中，加強(qiáng)棉花種質(zhì)資源的收集與利用，創(chuàng)制超高產(chǎn)、超優(yōu)質(zhì)、適應(yīng)性廣的棉花新品種?！?/p>
未來(lái)，棉花產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟除了帶動(dòng)開(kāi)展棉花新品種選育和示范推廣外，還將在主產(chǎn)棉區(qū)建設(shè)“聯(lián)盟實(shí)驗(yàn)區(qū)”，推廣品種和配套“技術(shù)包”，大力推行聯(lián)盟棉花訂單生產(chǎn)模式，創(chuàng)新全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)深度融合的聯(lián)盟運(yùn)行機(jī)制。
鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)興旺是基礎(chǔ)。在“十四五”及今后很長(zhǎng)一段時(shí)間，經(jīng)濟(jì)與園藝作物在鄉(xiāng)村振興尤其是產(chǎn)業(yè)興旺中將會(huì)發(fā)揮更加重要的作用。必須依靠科技創(chuàng)新，保供給、護(hù)要害、占新局，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)作物與園藝作物產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。中國(guó)農(nóng)科院科技管理局副局長(zhǎng)熊明民說(shuō)：“農(nóng)科院將加大對(duì)玉米、大豆等十大作物和油菜雙超品種培育、優(yōu)質(zhì)蔬菜培育等的支持投入，為打好我國(guó)‘種業(yè)翻身仗’努力攻關(guān)！”
