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    本報哈爾濱7月5日電  從5日舉行的“全國主食加工產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟”成立大會上獲悉，目前我國主食加工的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化水平相對較低，工業(yè)化食品僅達(dá)到15%到20%，絕大部分主食的加工、供應(yīng)以小作坊為主，一些主食產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)程缺失嚴(yán)重，技術(shù)、工藝、裝備研發(fā)滯后，這些問題亟待通過政府管理部門以及產(chǎn)學(xué)研機(jī)構(gòu)大力合作共同解決。
    “目前，我國主食加工企業(yè)主營業(yè)務(wù)收入超過2000億元。但生產(chǎn)研發(fā)企業(yè)少而小，產(chǎn)品種類不足、科技含量低，難以滿足我國城鄉(xiāng)居民日益增長的主食消費(fèi)需求。”全國主食加工產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所所長戴小楓表示，“全國主食加工產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟”將牽頭圍繞行業(yè)創(chuàng)新的關(guān)鍵問題，開展基礎(chǔ)研究、產(chǎn)品開發(fā)、產(chǎn)業(yè)化推廣，形成行業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，推動我國主食加工產(chǎn)業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；⒆詣踊?、專業(yè)化方向發(fā)展。