近日，第四屆全國種公牛拍賣會(huì)暨攻關(guān)成果展示活動(dòng)在內(nèi)蒙古自治區(qū)錫林郭勒盟烏拉蓋管理區(qū)舉辦。其中，拍賣會(huì)“標(biāo)王”為一頭來自云南種畜繁育推廣中心的華西牛種公牛，成交價(jià)66萬元。
良種是肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“芯片”。當(dāng)前我國肉牛種業(yè)有何新進(jìn)展？今后如何以種業(yè)發(fā)展增添人們“舌尖上的幸福感”？記者采訪了有關(guān)專家和部門負(fù)責(zé)人。
華西牛引領(lǐng)肉牛新品種自主培育
“烏拉蓋不僅風(fēng)景如畫，也是我國肉牛種業(yè)振興的主戰(zhàn)場(chǎng)。在這里我們育成了具有國際競(jìng)爭(zhēng)力的專門化肉牛新品種華西牛?！痹诨顒?dòng)中，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所所長秦玉昌表示。
本屆拍賣會(huì)共有75頭種公牛入圍參拍。其中華西牛40頭、西門塔爾牛33頭、夏洛來牛2頭，分別來自湖北、河南、河北、吉林、云南、內(nèi)蒙古等地的15家肉牛核心育種場(chǎng)、種牛場(chǎng)及育種合作社。拍賣會(huì)前，專家對(duì)參拍種牛進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)系譜檔案核實(shí)、生產(chǎn)性能測(cè)定和體型評(píng)定。拍賣會(huì)最終成交67頭種公牛，總拍賣額達(dá)1889萬元，其中華西牛拍賣額為725萬元。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種業(yè)管理司二級(jí)巡視員謝焱表示，良種是肉牛產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展的根基，也是肉牛產(chǎn)業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。拍賣會(huì)對(duì)推動(dòng)實(shí)現(xiàn)種公牛優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，促進(jìn)牧民增收，推進(jìn)種業(yè)企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)和養(yǎng)殖企業(yè)交流合作，保障肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。
華西牛的培育是近年來我國加快肉牛種業(yè)發(fā)展的重要成果。
“2018年起，華西牛新品種培育被納入中國農(nóng)科院科技創(chuàng)新工程重大任務(wù)予以重點(diǎn)支持。科研人員聚焦肉牛新品種培育，致力于擺脫肉牛核心種源依賴進(jìn)口的局面?！敝袊r(nóng)科院副院長孫坦說。
2021年中國農(nóng)科院牧醫(yī)所主導(dǎo)培育的華西牛獲得國家畜禽新品種證書；2022年中國農(nóng)科院?jiǎn)?dòng)肉牛高產(chǎn)高效技術(shù)集成項(xiàng)目，保障華西牛育種群體的持續(xù)選育和快速擴(kuò)繁。華西牛具有抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)面廣、耐粗飼等優(yōu)點(diǎn)，現(xiàn)有育種群超過1萬頭，核心群4000余頭，在內(nèi)蒙古、河南等10個(gè)省區(qū)市開始大面積推廣。
肉牛遺傳改良計(jì)劃向2.0版本推進(jìn)
“隨著人們收入增加，牛肉消費(fèi)量將進(jìn)一步提升。但我國肉牛業(yè)起步晚，整體生產(chǎn)水平還比較低。要加大肉牛遺傳改良進(jìn)展，提高自主創(chuàng)新能力和水平，盡快縮短與國外先進(jìn)水平的差距。”全國畜牧總站黨委書記時(shí)建忠表示。
多年來，在我國地方黃牛選育提高和大規(guī)模雜交選育群體基礎(chǔ)上，主要生產(chǎn)片區(qū)先后制定了肉牛遺傳改良計(jì)劃和產(chǎn)業(yè)發(fā)展計(jì)劃。《全國肉牛遺傳改良計(jì)劃（2011—2025年）》實(shí)施以來，我國構(gòu)建了肉牛遺傳改良體系基本框架，肉牛生產(chǎn)性能持續(xù)提高。2021年我國發(fā)布了《全國肉牛遺傳改良計(jì)劃（2021—2035年）》，即肉牛遺傳改良計(jì)劃2.0版本，明確了發(fā)展思路、總體目標(biāo)、技術(shù)路線和重點(diǎn)任務(wù)。
經(jīng)過多年發(fā)展，我國肉牛育種取得一系列成效：
——良種繁育體系逐步完善，基本建立種牛生產(chǎn)性能測(cè)定體系，建立了肉牛遺傳評(píng)估平臺(tái)。遴選國家肉牛核心育種場(chǎng)44家，組建育種核心群2萬余頭，研發(fā)了具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的肉?；蚪M選擇技術(shù)平臺(tái)。
——成立了多種形式的聯(lián)合育種組織，吸納全國30多家種公牛站和核心育種場(chǎng)參與。對(duì)秦川牛、延邊牛、渤海黑牛等品種開展持續(xù)選育提高；在我國品種資源基礎(chǔ)上通過雜交選育，培育出的蜀宣花牛、云嶺牛、阿什旦牦牛等品種通過國家新品種審定。
肉牛育種攻關(guān)聚焦“聯(lián)合”
我國肉牛種業(yè)發(fā)展取得積極進(jìn)展，但仍然面臨一些難題有待解決。比如肉牛品種多、核心群規(guī)模小，育種技術(shù)體系薄弱，育種企業(yè)自主研發(fā)動(dòng)力不足，聯(lián)合育種機(jī)制不健全等。
“聯(lián)合育種機(jī)制是充分應(yīng)用先進(jìn)育種技術(shù)和優(yōu)秀遺傳資源開展全群選種選育的基本制度，目前這種機(jī)制在我國肉牛行業(yè)還處于起步階段?！睍r(shí)建忠說。
專家們認(rèn)為，下一步要重點(diǎn)在三方面加大力度：
一是推進(jìn)聯(lián)合育種。分品種建立全國或區(qū)域性肉牛聯(lián)合育種組織。發(fā)揮畜牧技術(shù)推廣體系、國家肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系等技術(shù)優(yōu)勢(shì)，整合種公牛站、國家肉牛核心育種場(chǎng)、條件較好的繁育場(chǎng)（戶）和育肥加工企業(yè)等多方資源，推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研深度融合。
二是實(shí)施科學(xué)評(píng)估。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種業(yè)管理司將與全國畜牧總站聯(lián)合發(fā)布2023年中國肉用及乳肉兼用種公牛遺傳評(píng)估概要，作為肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)、核心育種場(chǎng)和種公牛站選種選配的參考。
三是完善評(píng)價(jià)機(jī)制。加強(qiáng)第三方測(cè)定機(jī)構(gòu)能力建設(shè)，提升育種數(shù)據(jù)分析能力，推進(jìn)建立市場(chǎng)化評(píng)價(jià)機(jī)制。
“要按照種業(yè)振興行動(dòng)部署，進(jìn)一步加強(qiáng)育種聯(lián)合攻關(guān)，集中力量‘破難題、補(bǔ)短板、強(qiáng)優(yōu)勢(shì)’，加快提升肉牛種業(yè)自主創(chuàng)新能力和國際競(jìng)爭(zhēng)力。”謝焱表示。
