3月5日—8日，由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所主辦，云南滄源佤族自治縣人民政府和云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶桑蜜蜂研究所協(xié)辦的米團(tuán)花黑蜜高效生產(chǎn)技術(shù)模式研討與現(xiàn)場觀摩會在滄源佤族自治縣舉行。與會人員前往勐來鄉(xiāng)公撒村，實地觀摩米團(tuán)花成熟蜜生產(chǎn)示范基地，中國農(nóng)科院蜜蜂所中華蜜蜂保護(hù)與利用創(chuàng)新團(tuán)隊首席科學(xué)家黃家興研究員詳細(xì)介紹了當(dāng)?shù)靥厣墼粗参锩讏F(tuán)花的特性以及米團(tuán)花黑蜜中蜂淺繼箱生產(chǎn)模式。
蜜蜂產(chǎn)業(yè)是習(xí)近平總書記給云南滄源佤族自治縣10位邊境老支書回信的三大產(chǎn)業(yè)之一，2021年在中國東方航空集團(tuán)牽線搭橋下，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所中華蜜蜂保護(hù)與利用創(chuàng)新團(tuán)隊專家正式入駐滄源，開啟科技幫扶工作。團(tuán)隊專家結(jié)合當(dāng)?shù)氐奈锖驐l件和中蜂特性，不斷突破高效養(yǎng)殖技術(shù)，推動滄源蜜蜂產(chǎn)業(yè)邁向新的高度。經(jīng)過三年多的努力，滄源的蜜蜂產(chǎn)業(yè)取得了顯著進(jìn)展，尤其是當(dāng)?shù)靥厣涿邸讏F(tuán)花黑蜜（滄源黑蜜），已成為中國蜂蜜品種中的佼佼者。這種黑蜜不僅具有獨(dú)特的風(fēng)味和營養(yǎng)價值，還因其稀有性和高品質(zhì)而備受市場青睞。
黃家興介紹，團(tuán)隊經(jīng)過三年努力研發(fā)的米團(tuán)花黑蜜中蜂淺繼箱生產(chǎn)模式，是針對滄源特殊物候條件和中華蜜蜂特性而改進(jìn)的創(chuàng)新技術(shù)，成功克服了冬季蜜源生產(chǎn)的三大技術(shù)難題：一是蜜蜂群勢小。米團(tuán)花開花時間在2月初，此時蜂群群勢弱，采集力差，團(tuán)隊通過改進(jìn)蜂箱保溫和優(yōu)化蜂群繁殖管理，提高了蜂群群勢，增強(qiáng)了蜜蜂的采集能力。二是蜜蜂不愛造脾。冬季氣溫較低，蜜蜂通常不愿意造脾，影響了蜂蜜的生產(chǎn)效率。團(tuán)隊通過提前準(zhǔn)備好淺繼箱巢礎(chǔ)，解決了這一問題，確保蜜蜂在花期能夠高效生產(chǎn)蜂蜜。三是提高蜜蜂采集米團(tuán)花專一性。米團(tuán)花花蜜天然零蔗糖，對蜜蜂吸引力不足，蜜蜂在采集時容易受到其他蜜源的干擾。團(tuán)隊通過觀察米團(tuán)花的花期，科學(xué)安排蜂群入場時間，有效提高了蜜蜂采集米團(tuán)花的專一性，確保了蜂蜜的純度和品質(zhì)。
與會人員參加了班洪鄉(xiāng)阿佤公社蜂蜜加工廠生產(chǎn)運(yùn)營啟動儀式，共同見證班洪蜂蜜加工廠開啟新篇章。加工廠開業(yè)也標(biāo)志著蜜蜂全產(chǎn)業(yè)鏈條打通，從生產(chǎn)端到銷售端解決了產(chǎn)業(yè)問題。此外，實地參觀中國農(nóng)科院蜜蜂所云南滄源試驗站和室內(nèi)繁蜂廠，聽取專家講解室內(nèi)繁蜂廠的意義。滄源每年有近半年雨季，對于蜜蜂來說，其生存壓力大，室內(nèi)繁蜂廠就是人為創(chuàng)造蜜蜂合適的生存生長環(huán)境，提高蜜蜂繁殖力，也為米團(tuán)花生產(chǎn)解決了蜂群的問題。
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院成果轉(zhuǎn)化局局長、中國養(yǎng)蜂學(xué)會理事長、國家蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家彭文君公布了《滄源黑蜜》中國養(yǎng)蜂學(xué)會團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，并強(qiáng)調(diào)《滄源黑蜜》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)是特色蜂蜜研究與評價體系的重要組成部分，也是挖掘我國特色蜂蜜經(jīng)濟(jì)價值的成功案例，對促進(jìn)特色蜂蜜產(chǎn)業(yè)發(fā)展、增加優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品產(chǎn)量、提升蜂農(nóng)綜合收益具有積極作用。本次標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布與實施，通過確定的技術(shù)條款為“滄源黑蜜”設(shè)置準(zhǔn)入門檻，為塑造“滄源黑蜜”產(chǎn)品品牌形象，提升品牌市場競爭力提供了技術(shù)支撐的同時，也為消費(fèi)者提供了理性選擇的依據(jù)。通過對技術(shù)條款的解讀與宣傳，讓消費(fèi)者清晰認(rèn)識到滄源黑蜜的獨(dú)特價值，實現(xiàn)蜂產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，將滄源的自然資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為市場競爭優(yōu)勢。
滄源縣人大常委會黨組書記、主任候選人李文明表示，滄源縣委、縣政府對蜜蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高度重視與大力支持，希望以此次會議為契機(jī)促進(jìn)技術(shù)交流，推動產(chǎn)業(yè)繁榮發(fā)展。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蜂產(chǎn)品質(zhì)量檢驗測試中心常務(wù)副主任薛曉鋒研究員從米團(tuán)花黑蜜的發(fā)現(xiàn)，詳細(xì)解讀《滄源黑蜜》標(biāo)準(zhǔn)制定；云南中蜂科技開發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人為大家?guī)怼靶旅襟w環(huán)境下蜂產(chǎn)品營銷”主題分享，為蜂產(chǎn)品打開市場提供了新的思路與方法。
研討會上，與會專家和企業(yè)代表從養(yǎng)殖技術(shù)、蜜源保護(hù)、生產(chǎn)工藝等多個角度各抒己見，為提升米團(tuán)花黑蜜的產(chǎn)量與質(zhì)量，探索更為高效的生產(chǎn)技術(shù)模式建言獻(xiàn)策。
