《中國(guó)科學(xué)報(bào)》:流感是雞鴨傳染給人的嗎?
侯水生:人得了H7N9型流感跟禽類無(wú)關(guān)。舉個(gè)簡(jiǎn)單點(diǎn)的例子,流感嚴(yán)重時(shí),為什么我國(guó)幾千萬(wàn)名飼養(yǎng)家禽的飼養(yǎng)員們沒(méi)有得病的呢?
如果把流感的始作俑者算在家禽頭上,既不科學(xué)也不慎重。在命名上,以第一次發(fā)現(xiàn)病毒的生物命名流感的名稱本身沒(méi)錯(cuò),比如第一次在禽類身上發(fā)現(xiàn)便稱為禽流感。但流感病毒通過(guò)多大程度傳染給人類,還是存疑的。
在這種情況下,媒體、科學(xué)家、公眾最應(yīng)該做的是,沒(méi)弄清楚問(wèn)題之前不做人為判斷。對(duì)于病源、傳染途徑隨便發(fā)表觀點(diǎn),是不負(fù)責(zé)任的表現(xiàn)。
傳播“流感是家禽傳給人”的錯(cuò)誤做法影響巨大,對(duì)廣大農(nóng)民來(lái)說(shuō)損失慘重,對(duì)市場(chǎng)來(lái)說(shuō)造成了整體性疲軟,消費(fèi)一下子就下去了。
《中國(guó)科學(xué)報(bào)》:“速成鴨”是靠注射激素等其他輔助手段長(zhǎng)成的嗎?
侯水生:“速成鴨”的問(wèn)題需要科學(xué)回答。這一概念如果指的是鴨生長(zhǎng)速度比較快,那可以這么說(shuō);如果指的是生長(zhǎng)期內(nèi)用了什么干預(yù)手段讓它快速成熟,那就是錯(cuò)誤的。
有的禽類品種本身具有生長(zhǎng)速度快的特點(diǎn),這是由遺傳決定的。如果我們需要長(zhǎng)得更快的禽類品種,那就從長(zhǎng)得快的一批中再選出長(zhǎng)得快的一批,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)幾十年的研究試驗(yàn)工作后,才能定向選育出適合自己需要的品種。
可以說(shuō),某一品種的獨(dú)特性如所謂的“速成”,只是長(zhǎng)期進(jìn)行選種育種的結(jié)果。在符合所有自然生理規(guī)律的前提下,該品種就可以長(zhǎng)得那么快。
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