經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京4月19日訊 由中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、國(guó)際食品科技聯(lián)盟共同主辦的2018年國(guó)際食品安全與健康大會(huì)今日在京舉辦。在頒獎(jiǎng)環(huán)節(jié)中，大會(huì)將“科學(xué)精神獎(jiǎng)”授予了中國(guó)工程院院士、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所原所長(zhǎng)陳宗懋，以表彰和感謝陳宗懋院士對(duì)推動(dòng)食品安全事業(yè)作出的卓越貢獻(xiàn)。
圖為中國(guó)工程院院士、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所原所長(zhǎng)陳宗懋院士（中）獲中國(guó)工程院院士、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心陳君石研究員（左一）和國(guó)際食品科技聯(lián)盟候任主席Mary Schmid（右一）共同頒發(fā)“科學(xué)精神獎(jiǎng)”。經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 韓肖/攝
眾所周知，食品安全已成為全球面臨的共同挑戰(zhàn)，而處于轉(zhuǎn)型期的中國(guó)，快速提升食品安全水平，傳播食品安全的科學(xué)知識(shí)是科學(xué)工作者需要承擔(dān)的重要使命。在全球的食品科技工作者在有效推動(dòng)中國(guó)食品安全事業(yè)的進(jìn)程中，以專業(yè)的素養(yǎng)及嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，為夯實(shí)中國(guó)食品安全的科學(xué)基礎(chǔ)，搭建中國(guó)與國(guó)際的交流平臺(tái)做出了真誠(chéng)的努力。
作為我國(guó)茶學(xué)界的領(lǐng)軍科學(xué)家，陳宗懋院士從上世紀(jì)60年代開始專注于中國(guó)茶葉農(nóng)藥殘留的研究，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)潛心研究，攻克多個(gè)農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)難題，讓中國(guó)茶葉的農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)與國(guó)際比肩，他領(lǐng)導(dǎo)的實(shí)驗(yàn)室被歐盟確認(rèn)為中國(guó)茶葉出口唯一認(rèn)可的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)。他開創(chuàng)性地提出農(nóng)藥“空氣漂移”學(xué)說，為我國(guó)全面禁用666、DDT農(nóng)藥提供了強(qiáng)有力的理論依據(jù)和科技支撐。
進(jìn)入21世紀(jì)，陳宗懋院士首次提出農(nóng)藥水溶解度是決定茶葉飲用安全性的重要參數(shù)，獲聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織認(rèn)可，并依托科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)脑囼?yàn)與詳實(shí)的數(shù)據(jù)支撐，在幾年間修改了6項(xiàng)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，使中國(guó)這個(gè)產(chǎn)茶、制茶大國(guó)在國(guó)際茶葉標(biāo)準(zhǔn)的制定上，擁有了真正的主動(dòng)權(quán)和話語(yǔ)權(quán)。從而沖破國(guó)際對(duì)中國(guó)茶葉出口設(shè)置的技術(shù)貿(mào)易壁壘，從容而有效地維護(hù)了中國(guó)制茶行業(yè)的尊嚴(yán)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
圖為陳宗懋院士展示大會(huì)授予的“科學(xué)精神獎(jiǎng)”證書。經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 韓肖/攝
目前，已高達(dá)84歲高齡的陳宗懋院士依然活躍在茶葉科普和茶文化傳播的第一線。面對(duì)“茶葉農(nóng)藥殘留”、“茶葉稀土超標(biāo)”、“普洱茶致癌”等質(zhì)疑，堅(jiān)守科學(xué)真理，用老百姓聽得懂的語(yǔ)言為公眾答疑解惑，傳播中國(guó)茶文化。
大會(huì)認(rèn)為，陳宗懋院士承擔(dān)起了科學(xué)家的責(zé)任與使命，體現(xiàn)了鮮明的科學(xué)精神，特地授予“科學(xué)精神獎(jiǎng)”，以表彰和感謝他對(duì)科學(xué)精神的堅(jiān)守及為推動(dòng)食品安全事業(yè)在中國(guó)取得的成果所做出的卓越貢獻(xiàn)。
