光明網(wǎng)訊（記者楊舒）日前，由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所等單位主辦的全國(guó)馬鈴薯主食化產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟2017年年會(huì)正式舉行。記者在會(huì)上了解到，2015年，中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工所牽頭成立了全國(guó)馬鈴薯主食化產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，組織全國(guó)馬鈴薯主食開發(fā)的科研團(tuán)隊(duì)和企業(yè)，聚焦馬鈴薯主食產(chǎn)業(yè)的上中下游關(guān)鍵問(wèn)題，協(xié)同攻關(guān)，突破了原料處理高品質(zhì)化、主食加工自動(dòng)化、產(chǎn)品鑒偽精準(zhǔn)化等關(guān)鍵技術(shù)50余項(xiàng)，研發(fā)出馬鈴薯主食產(chǎn)品300余種，創(chuàng)建了主食自動(dòng)化生產(chǎn)線20余條，并在馬鈴薯優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)和主食產(chǎn)品消費(fèi)潛力區(qū)的9省7市開展馬鈴薯主食開發(fā)試點(diǎn)，成果已在100余家企業(yè)實(shí)現(xiàn)工業(yè)化、自動(dòng)化、規(guī)?；a(chǎn)應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)了研究與示范的同步推進(jìn)，馬鈴薯主食化戰(zhàn)略的實(shí)施取得突破性進(jìn)展。
農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局副局長(zhǎng)潘利兵在會(huì)上充分肯定了馬鈴薯主食開發(fā)工作取得的三大成效：一是帶動(dòng)了產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域關(guān)鍵技術(shù)和裝備；二是促進(jìn)了產(chǎn)品開發(fā)和技術(shù)成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用；三是提升了產(chǎn)業(yè)發(fā)展影響力和美譽(yù)度。潘利兵強(qiáng)調(diào)，聯(lián)盟要更加關(guān)注百姓新需求新消費(fèi)，大力開發(fā)新產(chǎn)品，更加重視品質(zhì)和品牌，讓人們吃得更方便、更健康、更安全。
會(huì)議上，全國(guó)馬鈴薯主食化產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟理事長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所所長(zhǎng)戴小楓就聯(lián)盟下一步重點(diǎn)工作提出3點(diǎn)要求，一是重點(diǎn)宣傳、推廣、應(yīng)用、示范以薯泥薯漿為原料的第三代馬鈴薯主食加工技術(shù),大幅度降本增收，突破市場(chǎng)和消費(fèi)的瓶頸，開創(chuàng)產(chǎn)業(yè)化新局面；二是強(qiáng)化馬鈴薯主食化2條生產(chǎn)推廣模式，即大眾化、營(yíng)養(yǎng)化馬鈴薯主食產(chǎn)品的生產(chǎn)推廣和瞄準(zhǔn)目標(biāo)群體，實(shí)行精準(zhǔn)化、個(gè)性化、定制化服務(wù)，實(shí)現(xiàn)供給與需求的高效對(duì)接；三是積極聯(lián)合各有關(guān)方面籌備成立聯(lián)盟產(chǎn)業(yè)基金，助力技術(shù)創(chuàng)新、成果轉(zhuǎn)化、項(xiàng)目上市等，推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈上中下游聯(lián)動(dòng)融合發(fā)展、可持續(xù)發(fā)展。
