經(jīng)過多年努力，我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)取得了長足發(fā)展，但產(chǎn)業(yè)大而不強、發(fā)展不平衡不充分的問題仍很突出。
提高農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)整體實力，對于促進加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級、實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展、深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構性改革、提高人民生活質(zhì)量和健康水平、促進經(jīng)濟社會持續(xù)健康發(fā)展都具有重要意義。
日前，中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所主辦的“2018年中農(nóng)科‘營養(yǎng)健康’食品科技投資路演發(fā)布會”在北京舉行，來自全國的40余家投資機構、10余家加工龍頭企業(yè)參加了活動。
中國農(nóng)科院加工研究所所長戴小楓表示，開展科技成果與金融投資的對接活動，是以共享經(jīng)濟的思維對“產(chǎn)學研政銀”五位一體協(xié)同發(fā)展的一次大膽有益嘗試。通過這樣的對接，可以探索出一條農(nóng)業(yè)科技走進市場的新道路，充分發(fā)揮金融和市場的優(yōu)勢，更好地與消費者、市場、企業(yè)溝通合作，促進創(chuàng)新鏈、產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈和金融鏈“四鏈融合”。
戴小楓分析認為，2020年我國人均GDP將跨越1萬美元大關全面進入營養(yǎng)健康新時代，營養(yǎng)健康是新時代我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展新的歷史使命、戰(zhàn)略目標和優(yōu)先領域。未來三十年，以營養(yǎng)健康為導向的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)將迎來井噴式高速發(fā)展的黃金期、戰(zhàn)略機遇期和關鍵期。中國進入營養(yǎng)健康新時代，以精準營養(yǎng)為目標的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，將成為金融投資的關注重點。
“下一步要建立適合中國人的營養(yǎng)健康飲食模式，大力推廣以營養(yǎng)健康和食藥同源為導向的技術成果，著力發(fā)展具有中國特色和創(chuàng)新優(yōu)勢的中式食品工業(yè)化、個性化精準營養(yǎng)食品制造、基于工業(yè)4.0的智能化裝備制造等重點領域，實現(xiàn)營養(yǎng)健康夢和美麗中國夢。”戴小楓說。
活動中，農(nóng)產(chǎn)品加工所共發(fā)布了馬鈴薯主食化系列產(chǎn)品與裝備、便攜式花生品質(zhì)快速檢測技術與裝備、畜禽骨高值化加工技術與裝備、中式菜肴自動化工程全程解決方案、甘薯莖葉青汁粉及多酚系列產(chǎn)品生產(chǎn)技術與裝備等涉及中式食品加工與裝備、糧油加工、果蔬加工、畜產(chǎn)品加工和功能食品加工五大領域，9個團隊的11項技術，為科研機構和投資機構搭建了一個信息對接的平臺，為科研人員和投資人之間打造了一個互聯(lián)互通的合作平臺。據(jù)悉，已有數(shù)家投資機構及企業(yè)對項目及產(chǎn)品表示了濃厚興趣，并做了深入交流。
有關專家表示，要圍繞實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，充分發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)在深化供給側(cè)結(jié)構性改革中的重要作用，以市場需求為導向，以農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)提質(zhì)增效為核心，優(yōu)化結(jié)構布局，強化科技支撐，提升質(zhì)量品牌，促進融合發(fā)展，不斷提升農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)質(zhì)量效益和競爭力。
