日前，由中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所茶樹資源與改良研究中心主任成浩研究員等完成的“地理標志產(chǎn)品龍井茶產(chǎn)地鑒別技術與溯源管理信息系統(tǒng)”研究順利通過浙江省省級鑒定。
該研究由浙江省重大科技專項（優(yōu)先主題）支持?？蒲腥藛T通過3年研發(fā)，建立了龍井茶的HPLC（高效液相色譜法）與近紅外兩種指紋圖譜制作技術，以及龍井茶產(chǎn)品的產(chǎn)區(qū)、品種溯源識別技術，對茶葉產(chǎn)地與品種的定標集識別準確率分別達到了98.4%和90.3%，驗證集準確率達到96.8%和83.5%；同時，開發(fā)了龍井茶溯源管理信息系統(tǒng)，實現(xiàn)了龍井茶產(chǎn)品的全程可追溯，經(jīng)用戶使用，反映良好，社會效益明顯，為龍井茶的真?zhèn)舞b別與溯源管理提供了強有力的技術支撐。該項目的關鍵技術已獲國家發(fā)明專利2項。
專家鑒定組認為，該項目建立了一種能快速進行龍井茶鑒定的方法，對有效打擊假冒偽劣、整頓市場秩序、提高西湖龍井的地位，都有重要作用。同時該成果也可以推廣應用到其他名優(yōu)茶產(chǎn)品管理上，對我國名優(yōu)綠茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展有良好的促進作用。專家表示，龍井茶產(chǎn)地鑒別技術處于國際領先水平，應進一步擴大技術成果推廣應用。(張文)
