在5月3日至5日由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所等單位主辦的第六屆“奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國(guó)際研討會(huì)上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管司司長(zhǎng)肖放表示，從全國(guó)監(jiān)測(cè)結(jié)果看，我國(guó)生鮮乳質(zhì)量安全持續(xù)保持較高水平，2018年抽檢合格率達(dá)到99.9%，三聚氰胺等重點(diǎn)監(jiān)控違禁添加物抽檢合格率連續(xù)十年為100%。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)王俊勛在會(huì)上指出，在各方努力下，我國(guó)奶業(yè)振興扎實(shí)推進(jìn)，乳品生產(chǎn)穩(wěn)步增長(zhǎng)，2018年牛奶產(chǎn)量達(dá)到3075萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)1.2％。奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)加快，規(guī)?；B(yǎng)殖比例達(dá)到62.1％。生鮮乳營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)和衛(wèi)生水平指標(biāo)達(dá)到了較高水平，中國(guó)乳制品合格率達(dá)到99.7％，居食品行業(yè)前列。
中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)劉亞清也透露，2018年，全國(guó)牛奶產(chǎn)量3075萬(wàn)噸、乳制品產(chǎn)量2687萬(wàn)噸、乳制品進(jìn)口1400多萬(wàn)噸、奶類消費(fèi)總量接近5000萬(wàn)噸。從數(shù)量上看，中國(guó)已是名副其實(shí)的奶類生產(chǎn)、加工、進(jìn)口和消費(fèi)大國(guó)，規(guī)模養(yǎng)殖比重超過(guò)60%，全混合日糧飼喂比重超過(guò)80%，機(jī)械化擠奶達(dá)到100%，產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)機(jī)械化、信息化、智能化水平提升，乳品合格率超過(guò)99%；從質(zhì)量上看，中國(guó)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)素質(zhì)全面提升，質(zhì)量安全水平大幅提高，轉(zhuǎn)型升級(jí)明顯加快，已完全具備創(chuàng)民族品牌、建世界一流奶業(yè)的基礎(chǔ)和條件。
從2009年召開第一屆“奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國(guó)際研討會(huì)，至今已10年?！澳膛I(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國(guó)際研討會(huì)成為國(guó)際上知名的奶業(yè)科技交流研討平臺(tái)，為推動(dòng)全球奶業(yè)發(fā)展、加強(qiáng)國(guó)際合作貢獻(xiàn)了重要力量。
