肉牛新品種 農(nóng)科院供圖
“我國白羽肉雞、肉牛主導(dǎo)生產(chǎn)品種的對外依存度分別為100%、70%?！苯?，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院黨組書記張合成在2019畜禽種業(yè)發(fā)展研討會暨國家畜牧科技創(chuàng)新聯(lián)盟工作會上指出，提高畜禽良種自給率是當(dāng)前畜禽領(lǐng)域國家最緊迫的戰(zhàn)略需求。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部總畜牧師馬有祥在會上指出，應(yīng)繼續(xù)加強(qiáng)“大聯(lián)合”“大協(xié)作”，再突破一批關(guān)鍵共性技術(shù)，破解一批“卡脖子”問題，集成創(chuàng)新一批實用模式，助力畜牧業(yè)高質(zhì)高效發(fā)展。
畜牧業(yè)的“芯片”
“畜禽良種是畜牧業(yè)的‘芯片’，是決定畜牧業(yè)發(fā)展的核心要素，是各國畜牧業(yè)科技競爭的焦點。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種業(yè)管理司司長張延秋在會上指出，畜禽種業(yè)發(fā)展一般有三個階段：地方品種資源為主、進(jìn)口高產(chǎn)品種主導(dǎo)、進(jìn)口品種國產(chǎn)化與自主培育品種相結(jié)合。
近年來，國家高度重視畜禽遺傳資源保護(hù)。張延秋介紹，以畜禽地方品種為育種材料，我國科學(xué)家培育推廣的黃羽肉雞、白羽肉鴨等優(yōu)良品種居國際領(lǐng)先水平，打破了國外壟斷。據(jù)統(tǒng)計，有53%的畜禽地方品種得到產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，成為產(chǎn)業(yè)扶貧的重要抓手和特色畜牧業(yè)發(fā)展新引擎。
張合成指出，中國農(nóng)科院組織的畜禽良種化科研攻關(guān)計劃啟動以來也收獲多項成績，培育了京星黃雞、栗園油雞蛋雞、中畜草原白羽肉鴨、中新白羽肉鴨、魯西黑頭羊、高山美利奴羊、阿什旦牦牛等畜禽新品種，并實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化。
而肉牛、奶牛、生豬等大動物育種也取得了重要進(jìn)展。
“遺傳改良的作用是永久的，對整個行業(yè)作用巨大?！眹胰馀．a(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員李俊雅告訴《中國科學(xué)報》，當(dāng)前我國肉牛繁育體系主要由種公牛站、核心育種場、擴(kuò)繁場組成，國家級核心育種場有38家，核心育種群達(dá)2.14萬頭。
2011年，我國成立了國家肉牛遺傳評估中心，開展全國肉牛生產(chǎn)數(shù)據(jù)收集、肉牛遺傳評估和結(jié)果發(fā)布工作。這為應(yīng)用傳統(tǒng)育種技術(shù)與基因組選擇、胚胎移植等現(xiàn)代育種與繁殖生物技術(shù)相結(jié)合的手段，加速種牛的培育與選擇奠定了基礎(chǔ)。
國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授張勝利介紹，我國奶牛育種的工作核心是采用適宜的遺傳評定方法選育優(yōu)秀種公牛，以使奶牛群體得到整體的遺傳改良和提高。2008—2016年，我國奶牛群體產(chǎn)奶量、乳脂量、乳蛋白量、體型總分的年遺傳進(jìn)展效率一直在不斷提高。
在原農(nóng)業(yè)部支持下，中國農(nóng)大承擔(dān)了中國荷斯坦牛GS技術(shù)平臺的研發(fā)，2012年通過成果鑒定，從此建立了我國自主的荷斯坦牛參考群體，創(chuàng)立了基因組育種值GEBV 估計新方法，發(fā)掘了重要經(jīng)濟(jì)性狀功能基因，研發(fā)了遺傳缺陷基因診斷技術(shù)，建立了高效的優(yōu)化實施方案。
而我國瘦肉型豬育種的時間不長。國家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員王立賢介紹，“經(jīng)過20 多年的發(fā)展，我國種豬行業(yè)基本完成了以引進(jìn)吸收、改良提升為主的轉(zhuǎn)變，步入了以創(chuàng)新追趕、自主選育為重點的時期，具備了與國際品種同臺競技的基礎(chǔ)?！蓖趿①t說，目前的發(fā)展目標(biāo)是“有自己的良種可用”。
長期以來，我國的肉雞育種工作主要集中在黃羽肉雞領(lǐng)域，現(xiàn)已形成一系列有特色的育種技術(shù)。國家肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員文杰介紹，如矮小型雞、隱性白羽肉雞配套制種技術(shù)，dw基因等質(zhì)量性狀分子標(biāo)記輔助診斷技術(shù)在黃羽肉雞育種中得到廣泛應(yīng)用，并取得了良好的效果。黃羽肉雞早期的育種技術(shù)水平較低，但現(xiàn)在已經(jīng)提高到一個較高的水平。如在全基因組選育（GS）方面，中國正逐漸與國際先進(jìn)水平接軌。
畜禽種業(yè)尚在跟跑
在張合成看來，盡管已經(jīng)培育出一些優(yōu)良新品種，但我國畜禽種業(yè)與國際先進(jìn)水平相比仍有很大差距，在國際上仍處于跟跑位置?！笆滓氖菑膰倚枨蟪霭l(fā)，開展畜禽種業(yè)科技發(fā)展戰(zhàn)略研究，搞清楚短板和弱項，看準(zhǔn)‘卡脖子’問題有哪些?！?/p>
張合成認(rèn)為，有以下科學(xué)問題急需解題：畜禽種質(zhì)遺傳資源發(fā)掘、保護(hù)與創(chuàng)新利用不足；畜禽重要經(jīng)濟(jì)性狀的分子遺傳機(jī)理研究不夠；畜禽生物育種新技術(shù)的研究與應(yīng)用仍有待加強(qiáng)；畜禽品種選育遺傳進(jìn)展緩慢；畜禽良種繁育效率低等。
“盡管近年來我國肉牛生產(chǎn)一直保持增長態(tài)勢，但如果沒有明顯技術(shù)進(jìn)步，我國生產(chǎn)的牛肉遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足需求的增長。”李俊雅則告訴《中國科學(xué)報》，種業(yè)創(chuàng)新迫在眉睫。
核心育種場整體育種群規(guī)模小、選擇強(qiáng)度低、遺傳進(jìn)展緩慢、技術(shù)力量不足、選擇路線不明確、生產(chǎn)的公牛遺傳水平低、地方品種沒有持續(xù)選育、培育品種進(jìn)展緩慢；公牛站總體供不應(yīng)求、高遺傳素質(zhì)公牛少、市場競爭力差；而政策及管理層面缺少相關(guān)法律法規(guī)建設(shè)、精細(xì)化管理不足、種業(yè)各環(huán)節(jié)監(jiān)管執(zhí)法部門力量不足、各地區(qū)種質(zhì)管理標(biāo)準(zhǔn)不一等等，都是李俊雅眼中肉牛種業(yè)發(fā)展面臨的難題。
讓王立賢更為擔(dān)心的是，非洲豬瘟不期而至，打亂了養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展格局和步伐，“讓我們付出了幾乎難以承受的代價”。非洲豬瘟的發(fā)生促使行業(yè)不得做出重大改變，育種將更加關(guān)注系水力、肉色等指標(biāo)；大型屠宰企業(yè)的占比提升，也將使育種根據(jù)分級標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整選育重點；聯(lián)合育種更加困難，應(yīng)發(fā)展企業(yè)化育種。
而且，我國生豬育種本身就存在明顯不足：選擇準(zhǔn)確性差、育種效率低；育種針對性差，企業(yè)自主育種能力不高。
盡管黃羽肉雞育種水平已和國際接軌，但白羽肉雞的情況不容樂觀。文杰介紹，我國白羽肉雞引種量大，易受種源疾病的困擾。現(xiàn)在，國產(chǎn)白羽肉雞的品種還沒有重大突破，但業(yè)界一直在朝這方面努力。由于門檻高、育種投入大且產(chǎn)出慢，可能需要較長的時間，企業(yè)需要有足夠的耐心和堅定的決心，并承擔(dān)風(fēng)險。
聯(lián)合育種是必然趨勢
“華西牛聯(lián)合攻關(guān)已形成良好的工作機(jī)制，全國第一個牛聯(lián)合育種實體組織注冊成立。”李俊雅說，聯(lián)合育種已經(jīng)成為必然趨勢。金博肉用牛后裔測定聯(lián)合會、肉用西門塔爾牛育種聯(lián)合會、安格斯育種聯(lián)盟等相繼成立，肉牛遺傳評估中心還聯(lián)合38家核心育種場實施改良計劃。
《中國科學(xué)報》了解到，聯(lián)合育種已經(jīng)是我國畜禽育種科學(xué)家的共識。
張勝利指出，奶業(yè)發(fā)達(dá)國家的實踐證明，聯(lián)合育種是必要且可行的。這需要多部門合作與協(xié)調(diào)，實施統(tǒng)一改良計劃。政府部門負(fù)責(zé)政策制定，品種審定；教學(xué)科研單位負(fù)責(zé)技術(shù)推廣；奶業(yè)協(xié)會負(fù)責(zé)ID號、登記和體型鑒定；遺傳評估中心負(fù)責(zé)數(shù)據(jù)處理、遺傳評估；奶牛個體生產(chǎn)性能測定中心負(fù)責(zé)生產(chǎn)性能、體型測定；種公牛站負(fù)責(zé)后裔測定。
例如，美國荷斯坦協(xié)會（CDCB）負(fù)責(zé)確定美國的奶牛國家育種目標(biāo)和綜合選擇指數(shù)TPI公式，其奶牛聯(lián)合育種體制采用平衡育種理念，以奶牛高產(chǎn)、長壽性、健康、繁殖力等為主要育種目標(biāo)。
今年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)的《國家畜禽良種聯(lián)合攻關(guān)計劃（2019—2022年）》指出，到2022 年，形成一批畜禽聯(lián)合攻關(guān)的標(biāo)志性成果，商業(yè)化育種體系進(jìn)一步優(yōu)化，畜禽種業(yè)發(fā)展質(zhì)量效益顯著提高，育種企業(yè)國際競爭力顯著提升，初步構(gòu)建具有中國特色的畜禽種業(yè)自主創(chuàng)新體系。
由此，7個聯(lián)合攻關(guān)組成立，堅持問題導(dǎo)向，政府引導(dǎo)、專家領(lǐng)銜，企業(yè)主體、多元合作，統(tǒng)籌謀劃、整體聯(lián)動。
此外，張合成認(rèn)為，缺乏重大科研平臺是畜禽良種化科技攻關(guān)的最大短板。由于畜禽育種周期長、見效慢，需要有穩(wěn)定的育種基地、種群數(shù)量和經(jīng)費支持。中國農(nóng)科院北京畜牧獸醫(yī)研究所與甘肅省平?jīng)鍪姓献?，正在建設(shè)西部肉牛種質(zhì)創(chuàng)新基地，為培育我國自主知識產(chǎn)權(quán)的肉牛品種提供重要保障。
“農(nóng)業(yè)科技工作者要落實國家‘畜禽良種化’的戰(zhàn)略部署?！睆埡铣蓮?qiáng)調(diào)，應(yīng)盡快設(shè)立國家科研重大專項，使之成為國家實施“畜禽良種化”戰(zhàn)略的具體抓手。開展畜禽良種化科技攻關(guān)，必須產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合，按照創(chuàng)新、創(chuàng)造、創(chuàng)業(yè)“三創(chuàng)一體”創(chuàng)新鏈的思路，構(gòu)建產(chǎn)學(xué)研一體科研鏈。
