本報訊 近日，中國農業(yè)科學院煙草研究所李義強團隊針對影響環(huán)境和生態(tài)安全的天然原料——滸苔的高值化利用途徑開展研究，探索了滸苔多糖等活性物質提取技術、功能及下一步在食品藥品領域產業(yè)化應用前景，初步探明了滸苔多糖在吸水、吸油、起泡等化工方面的功能活性和抗氧化、降血脂等方面的醫(yī)用生物活性，為實現科技創(chuàng)新鏈條和產業(yè)應用鏈條有機融合奠定了基礎。相關研究成果在線發(fā)表在國際期刊《高分子碳水化合物》上。
2008年以來，我國東海、黃海海域大型海藻滸苔綠潮暴發(fā)，嚴重威脅沿海漁業(yè)、旅游業(yè)發(fā)展。如何有效利用滸苔資源，變廢為寶，已成為改善生態(tài)環(huán)境和海藻綜合利用的重要課題。
近幾年的研究發(fā)現，滸苔多糖具有多種生物活性，在保健食品、制藥等行業(yè)具有良好的應用前景。團隊首次采用微波輔助水熱提取法快速有效地獲得了滸苔多糖，明確了微波水熱提取條件對多糖產率、組分的影響規(guī)律，并對滸苔多糖的功能活性進行了挖掘。
研究結果表明，在特定的提取條件下，滸苔多糖具有很好的吸水性、吸油性以及起泡功能，并具有一定的抗氧化及胰脂酶抑制作用。研究論文對滸苔多糖組分、分子量、結構性質與其功能活性之間的關系進行了討論，為滸苔資源高值綜合利用提供了理論依據。（方舍 遲立鵬）
