11月30日—12月1日，“中德食物營養(yǎng)研討會”在中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院召開。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長吳孔明院士、中國農(nóng)業(yè)部科教司副司長李波、中國農(nóng)業(yè)部對外經(jīng)濟合作中心副主任胡延安、德國農(nóng)業(yè)部國際合作司副司長弗里德里希·瓦克（Friedrich Wacker）等領(lǐng)導(dǎo)出席開幕式并致辭。來自中德兩國食物營養(yǎng)屆的100余名專家學(xué)者參加了此次研討會。
吳孔明指出，中德食物營養(yǎng)研討會是中德農(nóng)業(yè)科技平臺自成立以來舉辦的又一學(xué)術(shù)盛會。他說，營養(yǎng)是人類維持生命、生長發(fā)育和健康的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，國民營養(yǎng)事關(guān)國民素質(zhì)提高和經(jīng)濟社會發(fā)展。食物是提供人類營養(yǎng)需求的基本物質(zhì)和根本保障。當(dāng)前，營養(yǎng)問題已成為各國政府和居民高度關(guān)注和關(guān)心的問題。中德雙方共同探討食物營養(yǎng)發(fā)展戰(zhàn)略，交流分享各自在食物營養(yǎng)管理和研究的經(jīng)驗，對推動兩國營養(yǎng)改善具有重要意義。
吳孔明強調(diào)，農(nóng)業(yè)是食物供給的源頭，是保障居民營養(yǎng)需求的第一站。中國農(nóng)科院作為農(nóng)業(yè)科研國家隊，肩負著為中國居民提供營養(yǎng)食物的重要使命。習(xí)近平總書記在中國農(nóng)科院建院60周年的賀信中提出了“三個面向”“兩個一流”和“一個整體躍升”的發(fā)展目標(biāo)。中國農(nóng)科院倍感鼓舞，同時也深感使命共榮、責(zé)任重大。中國農(nóng)科院希望能與德國相關(guān)科研機構(gòu)和中國各兄弟院所，以此次研討會為契機，建立更加緊密的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，為中德兩國乃至世界食物營養(yǎng)事業(yè)發(fā)展貢獻力量。
李波指出，中德兩國的農(nóng)業(yè)發(fā)展具有很強的互補性，農(nóng)業(yè)科技合作基礎(chǔ)良好。自1981年中德農(nóng)業(yè)科技合作組成立以來，雙方在生物技術(shù)、食品安全、植物和動物遺傳育種、植物保護、生物質(zhì)能源等領(lǐng)域取得了顯著的科研成果，形成了長效的合作機制，形成了中外農(nóng)業(yè)科技合作的典范。未來合作前景廣闊。當(dāng)前，中國農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)科技進入到了新的發(fā)展階段，已經(jīng)從“吃飽”向“吃好”轉(zhuǎn)變，對質(zhì)量安全、食物營養(yǎng)領(lǐng)域的農(nóng)業(yè)技術(shù)要求比以往更高?？梢灶A(yù)見，中德農(nóng)業(yè)科技仍然具有非常廣闊的合作空間，必將能夠取得更為顯著的合作成果。
瓦克回顧了近年來中德兩國農(nóng)業(yè)合作的項目與進展。他指出，在食物質(zhì)量與營養(yǎng)等方面，中德兩國均面臨著類似的問題和挑戰(zhàn)，他非常高興的看到，中德兩國政府近年來都成立食物營養(yǎng)領(lǐng)域的專門機構(gòu)，其中，德國聯(lián)邦食品與農(nóng)業(yè)部成立了德國聯(lián)邦營養(yǎng)中心（BZfE），中國農(nóng)業(yè)部成立了食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所。他表示，作為中德農(nóng)業(yè)中心開展的重要活動，此次研討會對中德兩國建立牢固互信的農(nóng)業(yè)合作具有深遠意義，也是推進中德農(nóng)業(yè)合作長遠發(fā)展的有力證明。
會上，農(nóng)業(yè)部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所所長王小虎全面回顧了中國食物營養(yǎng)發(fā)展的成就，系統(tǒng)分析了中國食物營養(yǎng)發(fā)展的機遇與挑戰(zhàn)。他呼吁，進入新時代，順應(yīng)人民對美好生活的新期盼，食物營養(yǎng)發(fā)展需要著眼于滿足人民“吃的營養(yǎng)、吃的健康”的新需求，需要切實解決現(xiàn)階段食物營養(yǎng)內(nèi)部、食物與營養(yǎng)之間發(fā)展不平衡、不充分的問題，把“確保食物供給更加有效、消費結(jié)構(gòu)更加合理、營養(yǎng)攝入更加均衡”，作為中國食物營養(yǎng)中長期發(fā)展重要任務(wù)。
此外，來自國內(nèi)外食物營養(yǎng)相關(guān)研究機構(gòu)的16位知名專家，圍繞食物營養(yǎng)管理、農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)品質(zhì)評價、食品質(zhì)量與全價值鏈營養(yǎng)保持技術(shù)、食品真實性和可追溯性等方面作了專題報告，全面分析了食物營養(yǎng)改善領(lǐng)域面臨的挑戰(zhàn)，深入交流了兩國在食物營養(yǎng)管理和研究領(lǐng)域的做法經(jīng)驗和最新進展，并針對營養(yǎng)管理、質(zhì)量安全、肉類和谷薯類產(chǎn)品生產(chǎn)和消費等領(lǐng)域進行了分組討論與合作洽談，雙方科學(xué)家均表示會后要繼續(xù)就就下一步合作的領(lǐng)域、內(nèi)容、方式等進行了詳細洽談，爭取開展實質(zhì)性合作。
據(jù)悉，此次研討會是中德農(nóng)業(yè)周系列活動之一，由中、徳兩國農(nóng)業(yè)部國際合作司主辦，中國農(nóng)業(yè)部對外經(jīng)濟合作中心、中國農(nóng)科院國際合作局、農(nóng)業(yè)部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所承辦，中德農(nóng)業(yè)科技合作平臺協(xié)辦。（通訊員徐東霞）
