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    5月20日，由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所主辦的2014年世界真菌毒素大會(huì)在京召開。會(huì)議圍繞真菌毒素的形成、代謝和降解機(jī)理、防控基礎(chǔ)、控制與消除技術(shù)等內(nèi)容展開深入交流研討，共商全球真菌毒素防控大計(jì)。中國(guó)農(nóng)科院黨組書記陳萌山、國(guó)際真菌毒素學(xué)會(huì)主席安東尼奧（Antonio Logrieco）、歐盟駐華使團(tuán)農(nóng)業(yè)參贊柯林馬（Markus Klingler）等領(lǐng)導(dǎo)出席開幕式并致辭。會(huì)議由加工所所長(zhǎng)戴小楓主持。     陳萌山在講話中指出，真菌毒素廣泛存在于糧食、食品、飼料中，嚴(yán)重危害人畜健康和環(huán)境安全，受到全球的廣泛關(guān)注。世界各國(guó)對(duì)真菌毒素防控水平的要求也在不斷提高，各國(guó)科學(xué)家做了大量卓有成效的研究工作，取得了積極的成效。中國(guó)政府高度重視農(nóng)產(chǎn)品真菌毒素研究和防控工作，中國(guó)政府主體科技計(jì)劃和國(guó)家自然科學(xué)基金等都對(duì)相關(guān)研究進(jìn)行了持續(xù)資助。中國(guó)農(nóng)科院在農(nóng)業(yè)部、財(cái)政部大力支持下，將真菌毒素防控團(tuán)隊(duì)作為國(guó)家農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新工程重點(diǎn)打造的創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)進(jìn)行優(yōu)先支持。
    陳萌山強(qiáng)調(diào)，當(dāng)前和今后，解決全球糧食安全、食品安全和環(huán)境安全問題，需要應(yīng)對(duì)氣候變化、水資源短缺、環(huán)境污染、人口增長(zhǎng)等諸多嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，這對(duì)加快農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新與國(guó)際合作交流提出了新的更高要求。他表示，中國(guó)農(nóng)科院一貫主張按照平等互利、成果共享的原則開展國(guó)際合作與交流，鼓勵(lì)全院科技人員與各國(guó)科學(xué)家加強(qiáng)合作研究，不斷開展與各國(guó)農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)、國(guó)際組織、涉農(nóng)企業(yè)的農(nóng)業(yè)科技交流，不斷深化合作的廣度和深度，積極推進(jìn)國(guó)際農(nóng)業(yè)科研大聯(lián)合、大協(xié)作，共同解決世界糧食安全、食品安全和環(huán)境安全問題。
    世界真菌毒素大會(huì)是真菌毒素研究領(lǐng)域規(guī)模最大、影響最廣、權(quán)威性最高的唯一國(guó)際學(xué)術(shù)論壇，是全球真菌毒素科學(xué)家交流科學(xué)前沿、碰撞智慧火花的平臺(tái)，是各國(guó)機(jī)構(gòu)和組織探討合作、共同推動(dòng)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的重要渠道，被稱為真菌毒素界的“奧林匹克”。此次世界真菌毒素大會(huì)在中國(guó)舉辦，是國(guó)際同行對(duì)中國(guó)和中國(guó)農(nóng)科院在真菌毒素研究與防控方面取得的進(jìn)步、成績(jī)的肯定。中國(guó)農(nóng)科院加工所成立之初就建有專門的毒素真菌病害實(shí)驗(yàn)室，具有國(guó)家“雙認(rèn)證”的真菌毒素檢測(cè)資質(zhì)。
    據(jù)本屆世界真菌毒素大會(huì)主席、中國(guó)農(nóng)科院加工所真菌毒素防控團(tuán)隊(duì)首席科學(xué)家劉陽(yáng)研究員介紹，該研究團(tuán)隊(duì)針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品在種植、收獲、貯藏和加工全過程中真菌毒素的形成、代謝和降解機(jī)理、防控基礎(chǔ)、控制與消除技術(shù)等方面取得了重要研究進(jìn)展和成果，形成了一整套真菌毒素防控方案，已在全國(guó)進(jìn)行示范推廣和應(yīng)用，為我國(guó)真菌毒素防控作出了重要貢獻(xiàn)。
    農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局副局長(zhǎng)金發(fā)忠，中國(guó)農(nóng)科院副院長(zhǎng)吳孔明、國(guó)際合作局局長(zhǎng)張陸彪，國(guó)際真菌毒素學(xué)會(huì)副主席謝潑德（Gordon Shephard）等領(lǐng)導(dǎo)和專家出席開幕式。來自全球32個(gè)國(guó)家的300余名真菌毒素研究領(lǐng)域的專家學(xué)者將圍繞真菌毒素對(duì)人和動(dòng)物的毒性與影響、真菌毒素檢測(cè)、監(jiān)測(cè)和預(yù)警、真菌毒素合成的分子路徑、種植、收獲、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸和加工全產(chǎn)業(yè)鏈真菌毒素防控、食品和飼料中真菌毒素的去除和脫毒以及全球真菌毒素防控策略等領(lǐng)域展開深入研討與交流，共商全球真菌毒素防控大計(jì)。（通訊員 高巖）