會(huì)議以生鮮乳中重金屬的檢測(cè)技術(shù)為主題展開(kāi)討論，相關(guān)專家以“食品中重金屬檢測(cè)技術(shù)”、“食品中重金屬分析過(guò)程、技巧與質(zhì)量控制”為內(nèi)容作了專題講座，并針對(duì)食品中重金屬檢測(cè)的具體操作原理與注意事項(xiàng)、檢測(cè)結(jié)果分析與質(zhì)量控制以及如何設(shè)計(jì)食品中重金屬殘留檢測(cè)試驗(yàn)方案等與代表們進(jìn)行了深入交流。與會(huì)代表針對(duì)日常重金屬檢測(cè)中出現(xiàn)的疑點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題同專家進(jìn)行了交流，得到專家一一解答指導(dǎo)。
此次培訓(xùn)進(jìn)一步提高了全國(guó)生鮮乳質(zhì)量安全檢測(cè)隊(duì)伍檢測(cè)水平，為推動(dòng)參會(huì)單位檢測(cè)能力的提升奠定了理論基礎(chǔ)。（通訊員 鄔震坤）
