6月30日-7月1日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院
生物技術(shù)研究所和
農(nóng)業(yè)部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所共同組織召開“滿足健康需求的營養(yǎng)型農(nóng)業(yè)” 香山科學(xué)會議第535次國際學(xué)術(shù)討論會。中國農(nóng)科院
生物所范云六研究員、中科院上海生科院植物生理生態(tài)研究所陳曉亞研究員、中國農(nóng)科院
農(nóng)經(jīng)所王東陽研究員和中國農(nóng)科院
生物所張春義研究員共同擔(dān)任本次會議的執(zhí)行主席。
會議針對全球“加強(qiáng)營養(yǎng)敏感型農(nóng)業(yè)發(fā)展、確保糧食安全、實(shí)現(xiàn)健康飲食”的行動要求，圍繞滿足人群健康需求的營養(yǎng)導(dǎo)向型農(nóng)業(yè)發(fā)展這一主題展開，國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會主任萬寶瑞研究員、世界糧農(nóng)組織高級營養(yǎng)政策官員博奧斯普格伊思（Boitshepo Giyose）、國際食物政策研究所所長（IFPRI）樊勝根博士作了3個(gè)主題評述報(bào)告。以作物營養(yǎng)育種與栽培、農(nóng)產(chǎn)品加工與新型食物資源開發(fā)和糧食安全與營養(yǎng)3個(gè)中心議題進(jìn)行了16個(gè)專題報(bào)告和深入討論，探討發(fā)展?jié)M足健康需求的營養(yǎng)型農(nóng)業(yè)交叉性的科學(xué)研究前沿與未來。會議促進(jìn)了不同學(xué)科領(lǐng)域?qū)＜抑g的交流，充分認(rèn)識到農(nóng)業(yè)科技在解決我國人群隱性饑餓和營養(yǎng)失衡方面的重要性和必要性，對于面臨的科學(xué)問題、機(jī)遇和挑戰(zhàn)進(jìn)行了廣泛而深入的討論，就“滿足健康需求的營養(yǎng)型農(nóng)業(yè)”今后的發(fā)展達(dá)成了共識：基于糧食的農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，將滿足健康需求的營養(yǎng)目標(biāo)戰(zhàn)略納入我國農(nóng)業(yè)發(fā)展政策，將營養(yǎng)豐富的食物、膳食多樣化和營養(yǎng)強(qiáng)化作為克服營養(yǎng)不良和微量營養(yǎng)素缺乏癥的核心；將生產(chǎn)、加工等產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈引入糧食生產(chǎn)體系；在縱向和橫向進(jìn)行多層次、多維度的科研大協(xié)作，形成學(xué)科交叉創(chuàng)新，倡議有專項(xiàng)資助并付諸實(shí)施；加強(qiáng)營養(yǎng)科普教育、推動農(nóng)業(yè)營養(yǎng)強(qiáng)化育種和植物次生代謝組對人體營養(yǎng)健康的研究。
據(jù)介紹，“國以民為本，民以食為天”，健康和營養(yǎng)良好的人口不僅是社會和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的成果,也是社會發(fā)展的根本動力。在過去幾十年中，我國在提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)量方面取得了顯著進(jìn)展，饑餓和貧困大幅度下降,然而營養(yǎng)不良如隱性饑餓（微量營養(yǎng)素缺乏）所導(dǎo)致的貧血、幼兒出生缺陷、生長遲緩以及發(fā)育性殘疾等問題并沒有得到有效緩解，同時(shí)營養(yǎng)過剩者的數(shù)量仍居高不下，嚴(yán)重影響我國的人體素質(zhì)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，帶來巨大的經(jīng)濟(jì)損失和社會代價(jià)。近10年來消除“隱性饑餓”已經(jīng)成為全球關(guān)注的重要的公共衛(wèi)生問題。健康的膳食和良好的營養(yǎng)取決于糧食及農(nóng)業(yè)的適應(yīng)性發(fā)展。農(nóng)業(yè)和糧食系統(tǒng)在抗擊各種形式的營養(yǎng)不良方面發(fā)揮著關(guān)鍵作用。盡早立項(xiàng)“滿足健康需求的營養(yǎng)型農(nóng)業(yè)”科學(xué)計(jì)劃與順利實(shí)施，有利于抓住全球推廣營養(yǎng)敏感性農(nóng)業(yè)的機(jī)遇，組織多學(xué)科交叉隊(duì)伍，協(xié)同攻關(guān)、加大投入、將我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與公眾營養(yǎng)和健康緊密聯(lián)系，推動營養(yǎng)強(qiáng)化育種逐漸成為我國先進(jìn)農(nóng)業(yè)的重要育種方向，更好地發(fā)揮農(nóng)業(yè)營養(yǎng)強(qiáng)化技術(shù)和代謝組學(xué)研究在改善我國人群微量營養(yǎng)素缺乏和營養(yǎng)失衡問題上的作用。以營養(yǎng)作物，健康生活為目標(biāo)，推動和優(yōu)化我國的農(nóng)業(yè)育種和糧食生產(chǎn)。
來自國內(nèi)和美國、土耳其、澳大利亞等6國24家研究單位和高校專家、世界糧農(nóng)組織（FAO）和世界衛(wèi)生組織（WHO）11個(gè)不同學(xué)科跨領(lǐng)域代表共50人出席了本次會議。（通訊員 崔艷）
