8月31日，由掛靠在中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院
農(nóng)產(chǎn)品加工研究所的農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室主辦的“2013年農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地收購、貯藏、運(yùn)輸保鮮環(huán)節(jié)質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估項(xiàng)目部署會”在北京召開。農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局副局長金發(fā)忠、國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估機(jī)構(gòu)副主任錢永忠以及參加項(xiàng)目的11家部級風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室負(fù)責(zé)人、骨干專家出席會議。會議由實(shí)驗(yàn)室副主任王鳳忠主持。
金發(fā)忠在會上指出，各部級風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室要從體系構(gòu)建、工作啟動(dòng)、團(tuán)隊(duì)建立、能力建設(shè)和人才培養(yǎng)5大方面進(jìn)行工作部署，著力構(gòu)建國家級風(fēng)險(xiǎn)評估體系。他強(qiáng)調(diào)，農(nóng)產(chǎn)品收購、貯藏、運(yùn)輸、保鮮環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估是農(nóng)業(yè)部的法定職能，也是現(xiàn)階段農(nóng)業(yè)部的工作重點(diǎn)之一，各實(shí)驗(yàn)室應(yīng)在調(diào)研摸底的基礎(chǔ)上，采用科學(xué)方法，進(jìn)行取樣、驗(yàn)證、分析和綜合研判，開展科學(xué)評價(jià)，總結(jié)規(guī)律性結(jié)果，為農(nóng)產(chǎn)品收購、貯藏、運(yùn)輸、保鮮環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全監(jiān)管、生產(chǎn)和消費(fèi)指導(dǎo)、標(biāo)準(zhǔn)制修訂和科學(xué)研究提供支撐。
王鳳忠匯報(bào)了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地收購、貯藏、運(yùn)輸保鮮環(huán)節(jié)質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估項(xiàng)目實(shí)施方案。2013年，項(xiàng)目將以大宗蔬菜、果品為重點(diǎn)對象，以收購、貯藏、保鮮、運(yùn)輸、包裝為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，以主產(chǎn)區(qū)和主要消費(fèi)城市為重點(diǎn)區(qū)域，通過調(diào)研、取樣、驗(yàn)證、分析和綜合研判，全面掌握農(nóng)產(chǎn)品收、貯、運(yùn)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)隱患，形成風(fēng)險(xiǎn)評估報(bào)告，科學(xué)指導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地生產(chǎn)，正確引導(dǎo)消費(fèi)，探索農(nóng)產(chǎn)品防腐劑、保鮮劑、添加劑監(jiān)管新機(jī)制。（通訊員 苗琦）
