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　　由我院作物科學(xué)研究所何中虎研究員主持完成的“中國小麥品種品質(zhì)評價體系建立與分子改良技術(shù)研究”，以其在小麥遺傳育種與應(yīng)用生物技術(shù)研究、商品糧分級檢驗與質(zhì)量控制和國家標(biāo)準(zhǔn)制定等方面所具有的重要指導(dǎo)意義和實用價值，榮獲2008年國家科技進(jìn)步一等獎。
　　該項目開始于1988年，在20年的時間里，科研人員重點針對我國食品質(zhì)量亟待提高的實際需要，采用常規(guī)方法與分子技術(shù)相結(jié)合，深入系統(tǒng)地研究了我國小麥品種的品質(zhì)評價體系和改良方法，從分子標(biāo)記－生化標(biāo)記－籽粒和面粉性狀－食品加工品質(zhì)4個層次首次創(chuàng)立了符合國際標(biāo)準(zhǔn)的中國小麥品種品質(zhì)評價體系，包括7類72個指標(biāo)及其標(biāo)準(zhǔn)化的測試方法，其中24個指標(biāo)為國際最早報道。建立了中國面條的標(biāo)準(zhǔn)化實驗室制作與評價方法，提出并驗證面條小麥的選種指標(biāo)和分子標(biāo)記選擇體系。他們新創(chuàng)立的中國小麥品種品質(zhì)評價體系和相關(guān)技術(shù)與方法已在全國多家育種單位和面粉公司應(yīng)用，全面提升了我國小麥品質(zhì)研究水平。其中有關(guān)面條品質(zhì)評價、基因標(biāo)記及貯藏蛋白鑒定等技術(shù)已在國外應(yīng)用，不僅為進(jìn)一步改良中國小麥品質(zhì)提供了重要方法和理論依據(jù)，而且對國際小麥品質(zhì)改良有參考價值。
　　該研究創(chuàng)立了蛋白質(zhì)鑒定新方法2種，發(fā)現(xiàn)新基因和新標(biāo)記26個。新發(fā)掘的基因標(biāo)記、新方法和新機理，以及創(chuàng)立的品質(zhì)評價體系豐富了作物育種、谷物化學(xué)和分子生物學(xué)的理論與方法。利用這一評價體系已經(jīng)對國內(nèi)300多份小麥品種進(jìn)行了表型和基因型評價，從基因?qū)哟谓馕隽酥袊←溒焚|(zhì)現(xiàn)狀，明確了主要品質(zhì)性狀關(guān)鍵基因在中國小麥品種中的分布規(guī)律，在國際上正式命名8個品質(zhì)基因位點的37個等位基因。由該項目組主持制定的全國小麥品質(zhì)區(qū)劃方案，已由農(nóng)業(yè)部組織在全國發(fā)布試行，成為指導(dǎo)我國小麥生產(chǎn)和科研的重要文件。
　　該研究團隊還創(chuàng)制優(yōu)質(zhì)骨干親本2個，育成優(yōu)質(zhì)小麥新品種3個?！爸袃?yōu)9507”，其面包和面條加工品質(zhì)達(dá)國際一級優(yōu)質(zhì)麥標(biāo)準(zhǔn)，累計推廣310萬畝；“中作8131-1”是我國最早育成的優(yōu)質(zhì)專用小麥新品種，已通過全國審定，用此作親本育成優(yōu)質(zhì)品種10個，累計推廣3000萬畝；篩選鑒定的“臨汾5064”已成為全國優(yōu)質(zhì)麥育種的第二個骨干親本，用它作親本育成13個優(yōu)質(zhì)專用品種，累計推廣1.5億畝。優(yōu)質(zhì)小麥品種的育成和推廣對全面提升我國小麥品質(zhì)，推動產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整發(fā)揮了關(guān)鍵作用。
　　項目進(jìn)行期間，研究人員共在遺傳育種和谷物化學(xué)領(lǐng)域的國際知名期刊發(fā)表SCI論文52篇，影響因子在2.0以上的權(quán)威期刊21篇，評述性論文發(fā)表在《Current Opinion in Plant Biology》，影響因子達(dá)10.8；獲授權(quán)發(fā)明專利2項，申請發(fā)明專利15項。