11月28日，“掛面自動(dòng)化生產(chǎn)技術(shù)與示范線現(xiàn)場(chǎng)觀摩評(píng)價(jià)活動(dòng)”在河北省邢臺(tái)市金沙河面業(yè)有限責(zé)任公司舉行。農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局局長(zhǎng)張?zhí)熳簦瑖?guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心陳君石院士，中國(guó)農(nóng)科院副院長(zhǎng)
吳孔明院士、成果轉(zhuǎn)化局局長(zhǎng)袁龍江、加工所所長(zhǎng)戴小楓，國(guó)家小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家肖世和等出席活動(dòng)。
據(jù)悉，加工所魏益民教授率領(lǐng)科研團(tuán)隊(duì)針對(duì)制約掛面行業(yè)發(fā)展的瓶頸，面臨原料品質(zhì)、設(shè)備自動(dòng)化、產(chǎn)品質(zhì)量需求越來(lái)越高的產(chǎn)業(yè)共性重大需求，聯(lián)合國(guó)內(nèi)多家科研院所、設(shè)備制造企業(yè)，創(chuàng)建完成“小麥倉(cāng)儲(chǔ)—制粉—制面—儲(chǔ)運(yùn)一體化工程”，該成果目前已在河北金沙河面業(yè)集團(tuán)成功進(jìn)行推廣示范應(yīng)用。該工程創(chuàng)新了原糧質(zhì)量自動(dòng)檢測(cè)、分級(jí)儲(chǔ)存工藝和裝備，首次實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；瘨烀嫔a(chǎn)線連續(xù)真空和面工藝，創(chuàng)建了130米隧道式烘房掛面節(jié)能降損干燥工藝和雜糧面條、面片擠壓改性工藝，設(shè)計(jì)了單線日產(chǎn)45噸掛面生產(chǎn)線22條，已建成6條，獲授權(quán)發(fā)明專利14項(xiàng)，開(kāi)發(fā)了面片、雜糧面片和雜糧掛面等3個(gè)系列12種新產(chǎn)品，多項(xiàng)技術(shù)居國(guó)際領(lǐng)先水平。
吳孔明希望中國(guó)農(nóng)科院與企業(yè)可以進(jìn)一步開(kāi)展更全面、更系統(tǒng)的合作，利用中國(guó)農(nóng)科院在農(nóng)業(yè)科技綜合實(shí)力方面的優(yōu)勢(shì)，開(kāi)展掛面加工專用小麥品種選育聯(lián)合攻關(guān)等上游環(huán)節(jié)的合作，逐步建設(shè)專用加工原料的培育和生產(chǎn)基地，實(shí)現(xiàn)面制品生產(chǎn)的全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)。(通訊員苗琦)
