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    1月10日，由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所主持的973計劃項目“主要糧油產(chǎn)品儲藏過程中真菌毒素形成機(jī)理及防控基礎(chǔ)”2013年度總結(jié)會在北京召開。項目跟蹤咨詢專家、農(nóng)業(yè)部科教司、中國農(nóng)科院科技局的領(lǐng)導(dǎo)出席會議。會議由加工所所長戴小楓主持。
    項目首席科學(xué)家劉陽研究員和各課題負(fù)責(zé)人匯報了2013年項目研究進(jìn)展、考核指標(biāo)完成情況、存在的問題及2014年工作計劃。項目跟蹤專家和專家組圍繞任務(wù)完成情況、科研產(chǎn)出、人才培養(yǎng)、課題管理等方面進(jìn)行了綜合考評。黃三文研究員應(yīng)邀作了題為“蔬菜育種的基因組學(xué)”的學(xué)術(shù)報告，就“973項目”的實施進(jìn)行了經(jīng)驗交流。
    農(nóng)業(yè)部科教司張文處長對項目實施1年來取得的進(jìn)展給予充分肯定。他指出，該項目選題既是國家重大需求，也是產(chǎn)業(yè)發(fā)展急需，意義重大。他要求，項目組要進(jìn)一步梳理成果、目標(biāo)，注重原始創(chuàng)新、推動協(xié)同創(chuàng)新，加強(qiáng)項目管理、確保經(jīng)費安全。
    據(jù)悉，項目執(zhí)行1年來整體進(jìn)展順利，全面完成了各項任務(wù)指標(biāo)。初步揭示了花生和小麥儲藏過程中真菌菌群的演變規(guī)律；獲得用于毒素防控的毒素合成基因缺失黃曲霉菌株34株，揭示了其不產(chǎn)毒的分子機(jī)理，確定基因缺失類型25種，其中22種是新發(fā)現(xiàn)；基本勾畫出禾谷鐮刀菌高滲透甘油（HOG）和雷帕霉素靶標(biāo)（TOR）信號途徑及其對脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的調(diào)控作用；初步揭示了花生白藜蘆醇抑制黃曲霉毒素合成的分子機(jī)理；建立了儲糧真菌活動早期監(jiān)測系統(tǒng)，實現(xiàn)了通過監(jiān)測CO2濃度對真菌生長活動進(jìn)行早期預(yù)警；研發(fā)出用于黃曲霉毒素B1檢測的量子點微球免疫層析試紙條及便攜式讀取儀，檢出限1.9pg/mL，精度提高了2個數(shù)量級；研發(fā)出安全高效的揮發(fā)性儲糧防霉制劑，既能高效抑制真菌生長和毒素形成，又能降解真菌毒素；成立了中國菌物學(xué)會真菌毒素專業(yè)委員會，主辦了2014年國際真菌毒素大會；發(fā)表SCI論文27篇；授權(quán)發(fā)明專利4項，申請專利27項，出版著作1部。（通訊員 李紫陌）