10月21日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院
農(nóng)產(chǎn)品加工研究所邀請華大基因董事長汪建、中糧營養(yǎng)健康研究院院長郝小明來所共商營養(yǎng)健康合作事宜，加工所所長戴小楓主持會議。
汪建以“從基因組學(xué)到營養(yǎng)組學(xué)” 為題,對食品營養(yǎng)健康干預(yù)、疾病預(yù)防，從種質(zhì)資源收集、數(shù)字化、精準(zhǔn)育種、種植到深加工進行了深入解讀。他結(jié)合華大基因在監(jiān)測SARS病毒、埃博拉病毒、高血壓、高血脂、高血糖、腫瘤等疾病和利用基因檢測技術(shù)監(jiān)測自己身體狀況的經(jīng)驗，系統(tǒng)講解了如何應(yīng)用基因監(jiān)測技術(shù)降低新生兒出生缺陷達到優(yōu)生優(yōu)育、遠離外來物種、預(yù)防腫瘤與心腦血管病的途徑與方法。汪建認為，要改變傳統(tǒng)觀念，創(chuàng)新科研思路，把保障國民營養(yǎng)健康作為農(nóng)產(chǎn)品加工的目標(biāo)，以農(nóng)產(chǎn)品加工決定現(xiàn)代育種和種養(yǎng)殖業(yè)努力的方向。
郝小明在交流中指出，營養(yǎng)健康要抓住科學(xué)前沿、解決國家需求，要讓科技更有效的與產(chǎn)業(yè)結(jié)合，成為創(chuàng)新驅(qū)動的核心力量。
戴小楓在總結(jié)中指出，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是以市場需求為導(dǎo)向，以農(nóng)產(chǎn)品加工、保鮮、物流等為主體，相關(guān)服務(wù)業(yè)為支撐的全產(chǎn)業(yè)鏈新型農(nóng)業(yè)，必然要求農(nóng)業(yè)科技的學(xué)科設(shè)置、優(yōu)先領(lǐng)域、發(fā)展重點、人才團隊、實施平臺等進行戰(zhàn)略性調(diào)整。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)作為創(chuàng)造社會財富的營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)，必將引領(lǐng)我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，惠及十幾億人民的福祉。
三方就圍繞食物營養(yǎng)與健康事業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略與開展相關(guān)合作進行了商議，達成共識。加工所聘請汪建、郝小明為特聘研究員。
汪建、郝小明還參觀了農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工綜合性重點實驗室、國家農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)中心。
