8月15-16日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院
農(nóng)產(chǎn)品加工研究所主持的973計(jì)劃項(xiàng)目“主要糧油產(chǎn)品儲藏過程中真菌毒素形成機(jī)理及防控基礎(chǔ)”中期總結(jié)會在北京召開?？萍疾炕A(chǔ)司、中國農(nóng)科院科技局的有關(guān)同志參加評估，加工所領(lǐng)導(dǎo)同志及項(xiàng)目科研骨干近80人參加了會議。會議由項(xiàng)目首席科學(xué)家劉陽研究員主持。
據(jù)悉，項(xiàng)目自啟動2年以來整體進(jìn)展順利，全面完成了各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)，部分工作取得了突破性進(jìn)展。初步揭示了花生和小麥儲藏過程中真菌菌群的演變規(guī)律；解析了黃曲霉不產(chǎn)毒的分子機(jī)理，基本勾畫出禾谷鐮刀菌高滲透甘油（HOG）和雷帕霉素靶標(biāo)（TOR）信號途徑及其對脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的調(diào)控機(jī)制；揭示了花生白藜蘆醇、乙烯抑制黃曲霉毒素合成的分子機(jī)理；建立了真菌生長活動早期監(jiān)測預(yù)警體系和黃曲霉毒素產(chǎn)生預(yù)警模型；研發(fā)出安全高效的揮發(fā)性儲糧防霉制劑及其專用霧化裝置，獲得多株真菌毒素高效降解菌株，初步揭示了其降解機(jī)理，研發(fā)真菌毒素降解菌制劑和酶制劑。發(fā)表SCI論文51篇，申請專利34項(xiàng)，成功主辦了2014年國際真菌毒素大會，成立了中國菌物學(xué)會真菌毒素專業(yè)委員會，在真菌毒素研究領(lǐng)域形成了一支國際一流的創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)。
本次評估會聘請了973計(jì)劃農(nóng)業(yè)領(lǐng)域咨詢組專家張家驊、湯章城、喻子牛、盧欣石、張榮慶與項(xiàng)目專家組成員劉陽、劉杏忠、謝丙炎等共同組成中期總結(jié)評議專家組，認(rèn)真聽取了5個(gè)課題的工作匯報(bào)，對課題工作狀態(tài)和研究前景進(jìn)行了評議，建議進(jìn)一步凝練重點(diǎn)，深入機(jī)理研究，課題間加強(qiáng)信息共享與合作，凝練項(xiàng)目重大成果。
加工所所長戴小楓要求項(xiàng)目組一定要緊密圍繞項(xiàng)目擬解決的科學(xué)問題開展研究，嚴(yán)格按照項(xiàng)目任務(wù)書進(jìn)行對照檢查，逐條認(rèn)真吸取評議組專家意見和建議，做出切實(shí)可行的調(diào)整方案，確保圓滿完成項(xiàng)目后3年任務(wù)目標(biāo)；課題負(fù)責(zé)人要嚴(yán)格按照國家科研經(jīng)費(fèi)使用的相關(guān)法律、法規(guī)、制度和程序，確保經(jīng)費(fèi)使用安全。
項(xiàng)目執(zhí)行專家組針對專家提出的意見和建議，分課題召開專門會議逐條進(jìn)行了討論和落實(shí)，進(jìn)一步明確了后3年的研究計(jì)劃、研究重點(diǎn)和實(shí)施方案。（通訊員 高巖）
