7月15日，“高品質(zhì)菜籽油產(chǎn)地加工技術(shù)裝備觀摩會”在湖北省枝江市召開。由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所研發(fā)的高品質(zhì)菜籽油產(chǎn)地加工技術(shù)裝備得到與會專家好評。農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局副局長馬洪濤出席會議并講話。中國農(nóng)科院油料所黨委書記趙長軍、副所長黃鳳洪出席會議。
近年來，油料所黃鳳洪研究員領(lǐng)導(dǎo)的油料品質(zhì)化學(xué)與營養(yǎng)創(chuàng)新團(tuán)隊，針對大型加工企業(yè)和小型土作坊并存的品質(zhì)低、能耗高、資源利用率低等產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)性問題，聯(lián)合多家單位開展協(xié)同攻關(guān)，以安全、綠色、高產(chǎn)、高效、高質(zhì)、低耗、智能為理念，突破了油菜籽精選、微波調(diào)質(zhì)生香、低溫低殘油壓榨、低溫綠色精煉、自動控制、質(zhì)量管理等關(guān)鍵技術(shù)裝備，創(chuàng)新性地建立了具有自主知識產(chǎn)權(quán)的高品質(zhì)菜籽油7D產(chǎn)地綠色高效制備新型技術(shù)裝備與自動控制系統(tǒng)。與傳統(tǒng)榨油工藝相比，高品質(zhì)菜籽油7D工藝，采用物理壓榨、精煉技術(shù)，無化學(xué)添加、無三廢排放，工序減少了50%以上，能耗降低20%以上，生產(chǎn)成本減少30%以上。高品質(zhì)7D濃香菜籽油顛覆了人們對菜籽油的認(rèn)識，不僅色澤清透光亮、風(fēng)味濃郁純正，衛(wèi)生指標(biāo)優(yōu)于國家標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量指標(biāo)優(yōu)于國家三級壓榨菜籽油標(biāo)準(zhǔn)，還富含油菜多酚、維生素E、植物甾醇等多種活性營養(yǎng)成分，具有降脂、抗炎等養(yǎng)生保健功能，讓菜籽油步入高品質(zhì)時代。
此次會議在天清合作社現(xiàn)場展示了高品質(zhì)濃香菜籽油產(chǎn)地加工生產(chǎn)線。該合作社理事長龔天清介紹，通過使用7D產(chǎn)地加工技術(shù)裝備，提升了低溫壓榨菜籽油附加值，合作社效益顯著，農(nóng)戶種植油菜的積極性大大提高，油菜種植率大幅提升。目前，油料所已研發(fā)出日處理5噸、10噸油菜籽等不同規(guī)模的高品質(zhì)濃香菜油產(chǎn)地加工成套技術(shù)裝備，并在全國多家企業(yè)推廣應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)了高品質(zhì)產(chǎn)地加工技術(shù)的輕簡化、自動化、模塊化和產(chǎn)地化，對小型加工企業(yè)和榨油作坊的改造升級具有重要現(xiàn)實(shí)意義。
馬洪濤指出，發(fā)展高品質(zhì)菜籽油產(chǎn)地加工技術(shù)是促進(jìn)我國油菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展、推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要舉措。她提出，要做大做強(qiáng)油菜精深加工，實(shí)現(xiàn)油菜優(yōu)質(zhì)優(yōu)用、產(chǎn)地銷售、產(chǎn)地增值；發(fā)展油菜觀光休閑農(nóng)業(yè)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)與旅游、教育、文化、康養(yǎng)等產(chǎn)業(yè)深度融合；加強(qiáng)油菜產(chǎn)業(yè)品牌的建設(shè)，以品牌提升質(zhì)量，以品牌引領(lǐng)消費(fèi)，提高農(nóng)業(yè)供給體系質(zhì)量和效率。
會上，中國農(nóng)科院油料所與12家企業(yè)簽訂了高品質(zhì)菜籽油產(chǎn)地加工技術(shù)轉(zhuǎn)化合作協(xié)議。（通訊員 鄒仕喬）
