戴小楓所長對農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局長期以來對加工所的大力支持表示感謝，并從人員狀況、學科設(shè)置、平臺建設(shè)等方面簡要匯報了研究所情況。
金發(fā)忠充分肯定了加工所近年來取得的進步，對加工所今后的研究方向調(diào)整、風險評估研究等業(yè)務工作提出了具體的指導和要求。一是建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風險評估中心，以加工過程中的風險評估為抓手，研究分析農(nóng)產(chǎn)品加工、保鮮、貯藏、包裝等生產(chǎn)過程中的內(nèi)在和外來的危害因子及其對食品安全、營養(yǎng)健康危害的情況，做出科學結(jié)論，指導企業(yè)安全生產(chǎn)，引導科學消費，為政府行政和監(jiān)管提供科學依據(jù)；二是加快農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與風險評估的學科建設(shè)，培養(yǎng)一批農(nóng)產(chǎn)品加工質(zhì)量安全學科人才，盡快形成權(quán)威的國家評估研究中心；三是建設(shè)安全風險評估的科研網(wǎng)絡體系，重點對主產(chǎn)地、主要批發(fā)市場、主要產(chǎn)品組織實施系統(tǒng)的安全評估，建立相關(guān)的技術(shù)與產(chǎn)品質(zhì)量標準、規(guī)范和規(guī)程，服務產(chǎn)業(yè)發(fā)展，捍衛(wèi)我國農(nóng)產(chǎn)品的市場聲譽和國際貿(mào)易權(quán)益。此外，金發(fā)忠一行還就農(nóng)產(chǎn)品加工、貯藏保鮮過程中防腐劑、保鮮劑、食品添加劑、包裝材料的安全性風險評估研究等問題與加工所專家進行了熱烈的討論。
加工所領(lǐng)導班子和相關(guān)專家參加座談。
金發(fā)忠一行同加工所專家座談
