作為北京市青少年科普教育基地和馬鈴薯主食產(chǎn)品及產(chǎn)業(yè)開發(fā)項目主要完成單位，3月19日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院
農(nóng)產(chǎn)品加工研究所舉行了一次別開生面的馬鈴薯主食科普開放日活動。北京匯文學(xué)校師生在校長鄭智學(xué)的帶領(lǐng)下走進加工所，了解馬鈴薯主食產(chǎn)品加工與營養(yǎng)健康知識，觀摩馬鈴薯主食產(chǎn)品加工過程。所長戴小楓率相關(guān)團隊參加科普開放日活動。
戴小楓詳細(xì)回顧了國家實施馬鈴薯主食化戰(zhàn)略的背景與意義。他表示，加工所肩負(fù)著向青少年開展科普宣傳的責(zé)任與義務(wù)，希望通過此次開放日活動，積極引導(dǎo)學(xué)生們關(guān)注國家馬鈴薯主食化戰(zhàn)略，了解和學(xué)習(xí)食品科學(xué)與食品營養(yǎng)知識，從小做起，增強民族身體素質(zhì)。在談及未來合作，加工所希望通過課程共建、教師互訪、聯(lián)合辦學(xué)等形式與匯文學(xué)校建立長期合作關(guān)系，共育人才，尤其在推進馬鈴薯主食化戰(zhàn)略科普宣傳方面開展切實合作，攜手做好這一重要國家戰(zhàn)略的宣傳普及工作。
鄭智學(xué)表示，學(xué)生們通過與專家們近距離的交流和實地參觀，切實了解到國家馬鈴薯主食化戰(zhàn)略的重要意義，親身體會到食品加工生產(chǎn)的全過程，開拓了視野、增長了知識。匯文學(xué)校愿與加工所開展深入合作，邀請專家們走進校園、開設(shè)課程、舉辦科普宣傳活動，讓更多的學(xué)生有機會了解食品科技發(fā)展，了解馬鈴薯主食化戰(zhàn)略和工作進展。
匯文學(xué)校師生代表還參觀了糧油加工綜合利用技術(shù)集成實驗室、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工質(zhì)量安全風(fēng)險評估實驗室、國家農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)中心和農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工重點實驗室。（通訊員 尚辰）
