郭紅宇對(duì)馬鈴薯主糧化項(xiàng)目取得的突破性成果給予充分肯定。他表示，通過此次調(diào)研，系統(tǒng)學(xué)習(xí)了馬鈴薯主糧化的新知識(shí)，更新了對(duì)馬鈴薯的傳統(tǒng)觀念。郭紅宇指出，馬鈴薯是我國第四大糧食作物，部領(lǐng)導(dǎo)高度重視馬鈴薯主糧化這一國家戰(zhàn)略科研專項(xiàng)，項(xiàng)目組要勇肩國家使命、圍繞國家重大需求扎實(shí)做好后續(xù)研究工作和項(xiàng)目需求論證。他要求，要充分研究市場(chǎng)需求，強(qiáng)化科研與市場(chǎng)相結(jié)合，注重產(chǎn)品質(zhì)量與效益相結(jié)合；要學(xué)習(xí)國外先進(jìn)技術(shù)，加強(qiáng)院所合作，集成和創(chuàng)制一批一流的中試裝備，盡快解決技術(shù)瓶頸；要立足我國居民飲食文化、習(xí)慣，在保障國家糧食安全的前提下，研發(fā)出營養(yǎng)健康的馬鈴薯主糧食品。他強(qiáng)調(diào)，農(nóng)業(yè)部發(fā)展計(jì)劃司將全力支持與配合此項(xiàng)工作的實(shí)施，為該項(xiàng)工作的順利開展提供有力的條件保障，希望加工所進(jìn)一步做好馬鈴薯主糧化加工技術(shù)集成項(xiàng)目中試研究平臺(tái)的規(guī)劃設(shè)計(jì)和籌建工作。
郭紅宇一行還參觀了在建的“糧油加工中試實(shí)驗(yàn)室項(xiàng)目”建設(shè)工地和國家農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)中心，深入加工所傳統(tǒng)食品加工與裝備實(shí)驗(yàn)室，現(xiàn)場(chǎng)觀摩了馬鈴薯饅頭、面條和米粉加工工藝流程。（通訊員 尚辰）
