格里爾生作了題為“果蔬采后質(zhì)地變化和軟化控制”的報告，重點介紹了果蔬成熟過程中質(zhì)地變化的分子調(diào)控機制及采后果蔬軟化的調(diào)控措施，并結(jié)合自身的科研經(jīng)歷生動闡述了如何發(fā)現(xiàn)科學熱點、如何保持科研熱情和如何做好科學研究。他認為除了良好的教育以及努力工作之外，興趣、自信心、堅持、積極思考等素質(zhì)對于成為一名成功的科學家十分必要。他以自己成長過程中目睹的多位世界聞名的大科學家成才經(jīng)歷來勉勵大家，強調(diào)獨立思考的重要性與團隊合作的必要性。此外，他鼓勵大家當遇到挑戰(zhàn)權(quán)威的問題時也要堅持自己與眾不同的科研成果。
