7月22日，中國農(nóng)科院羊產(chǎn)業(yè)專家團赴新疆吐魯番市高昌區(qū)葡萄鎮(zhèn)貝勒克其坎爾孜村調(diào)研國家地理標志產(chǎn)品吐魯番黑羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，并就全產(chǎn)業(yè)鏈標準化、品質(zhì)評價與溯源等進行技術(shù)指導。

吐魯番黑羊具有適應力強、生長發(fā)育速度快、耐受粗纖維飼料、肉質(zhì)香甜鮮美等諸多優(yōu)點，因其能很好適應吐魯番盆地的自然環(huán)境，故吐魯番黑羊如今已成為我國新疆地區(qū)肉羊養(yǎng)殖的優(yōu)良品種。2012年原國家質(zhì)檢總局批準對“吐魯番黑羊”實施地理標志產(chǎn)品保護。針對吐魯番黑羊羊肉特征品質(zhì)不清、品牌影響力弱導致優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價問題，專家團建議：一是開展吐魯番黑羊羊肉特征品質(zhì)因子挖掘研究，為優(yōu)質(zhì)品質(zhì)提供科學數(shù)據(jù)支撐；二是開展吐魯番黑羊羊肉溯源鑒別技術(shù)研究，為產(chǎn)品品牌保護提供支撐；三是開展育種養(yǎng)殖屠宰加工全產(chǎn)業(yè)鏈標準化研究，提升產(chǎn)品品質(zhì)，最終提升品牌形象，促進優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，助力吐魯番黑羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

（中國農(nóng)科院羊產(chǎn)業(yè)專家團供稿）