5月24日下午，"2025首屆新茶飲龍井茶原料供應鏈交流會"在杭州國際博覽中心隆重舉行。相關部門負責人、茶食茶飲品牌企業(yè)，供應鏈企業(yè)和投資機構等負責人參加，共同探討龍井茶與新茶飲產業(yè)融合發(fā)展新路徑。
交流會現(xiàn)場。
杭州市茶文化研究會會長何關新、浙江省農技推廣中心主任應偉杰先后致辭。
何關新會長指出，新茶飲龍井茶原料供應鏈交流會是杭州西湖茶食茶飲創(chuàng)新發(fā)展研究院成立后舉辦的首次重大活動，對于新茶飲品牌企業(yè)與龍井茶原料供應鏈深度對接，推動產業(yè)融合發(fā)展具有十分重要而深遠的意義。
何關新講話。
應偉杰主任表示，龍井茶作為浙江的金名片，正通過新茶飲這一創(chuàng)新載體煥發(fā)新生。本次交流會聚焦原料供應鏈建設，將為浙江茶產業(yè)高質量發(fā)展注入新動能。
中國農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會科創(chuàng)委員會主任、農業(yè)農村部信息中心原副主任張國表示，高質量發(fā)展新茶飲產業(yè)對于滿足新生代消費者需求，增加城鄉(xiāng)就業(yè)，推動茶葉、水果、牛奶等相關產業(yè)發(fā)展，增加農民收入具有重要意義，期望新茶飲供應鏈企業(yè)持續(xù)深耕品牌化、數(shù)智化、標準化、國際化建設，加速數(shù)字供應鏈建設，不斷做大做強。
中國茶葉學會理事長姜仁華，中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究所黨委書記、所長楊秀芳參加本次活動，并對活動的成功舉辦表示祝賀，希望今后新茶飲品牌企業(yè)與原料供應鏈企業(yè)加強交流對接，建立長效合作機制，共同推動新茶飲產業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
聚焦供應鏈痛點，共商解決方案
會議直面當前新茶飲龍井茶原料供應鏈存在的三大核心問題：優(yōu)質原料供應不足、標準化程度不高、產銷對接不暢。浙江省農業(yè)農村廳茶葉首席專家、研究員陸德彪介紹了全省“構建基于溯源+標準的龍井茶原料供應鏈”有關情況，龍井茶溯源工作將有序推進，目標實現(xiàn)全覆蓋。
尹軍峰講話。
中國農業(yè)科學院茶葉研究所深加工團隊首席科學家、杭州西湖茶食茶飲創(chuàng)新發(fā)展研究院院長尹軍峰從風味特征、品質標準、加工工藝等維度對新茶飲龍井茶原料進行評價解析。
在備受關注的“四方對話”環(huán)節(jié)，政府管理部門代表、龍井茶原料供應鏈負責人、新茶飲品牌高管及科研專家圍繞茶食茶飲"管理、供應、品牌、技術"等方面展開探討，指出各方將加強協(xié)作，精準對接新茶飲消費需求，打通龍井茶原料生產與市場壁壘，以科技賦能傳統(tǒng)茶業(yè)升級，推動產業(yè)鏈深度融合。
對話環(huán)節(jié)。
多項合作協(xié)議簽約，構建產業(yè)新生態(tài)
活動現(xiàn)場，杭州西湖茶食茶飲創(chuàng)新發(fā)展研究院攜手霸王茶姬、香飄飄等新茶飲品牌代表，聯(lián)合龍井茶原料供應商浙江龍塢茶鎮(zhèn)茶業(yè)有限公司及杭州市西湖職業(yè)高級中學，共同簽署產學研戰(zhàn)略合作協(xié)議。各方將圍繞產銷對接、科技研發(fā)、人才培養(yǎng)等領域展開深度合作，構建起"產銷協(xié)同、互利共贏"的創(chuàng)新合作格局。
創(chuàng)新產品集中亮相，展現(xiàn)產業(yè)活力
在交流品鑒環(huán)節(jié)的創(chuàng)新展區(qū)，重點展示了三大核心亮點：一是健康化產品系列，包括低糖冷泡龍井和功能性茶飲等創(chuàng)新產品；二是技術創(chuàng)新成果，呈現(xiàn)了龍井茶濃縮液、凍干茶粉等深加工突破；三是跨界融合產品，推出了龍井氮氣茶、茶酒等創(chuàng)意飲品，全面展現(xiàn)了茶產業(yè)在健康理念、工藝革新和跨界應用方面的最新探索。
品鑒展區(qū)。
本次交流會通過政企研多方聯(lián)動，為龍井茶與新茶飲產業(yè)融合發(fā)展指明了方向。未來將通過常態(tài)化合作機制，進一步培育產業(yè)新質生產力，助力浙江茶產業(yè)轉型升級和鄉(xiāng)村振興。
