茶葉所尹軍峰研究員帶領(lǐng)茶深加工與多元化利用團隊，探索和創(chuàng)新茶葉利用的技術(shù)路徑，采用食品化定向性萃取與風味重構(gòu)技術(shù)、多孔結(jié)晶冷凍干燥技術(shù)等多項創(chuàng)新性技術(shù)，實現(xiàn)速溶茶“高香、冷溶”，可速溶于4℃冰水，制造技術(shù)達國際先進水平, 助力我國茶葉資源利用率和附加值的顯著提升，促進茶產(chǎn)品改善人民生 活結(jié)構(gòu)，滿足人民日益增長的物質(zhì)和精神文化需求。
高香冷溶速溶茶
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